Questão 4033133

4033133 Ano: 2026
Disciplina: Nutrição
Banca: COTEC
Orgão: Pref. Jequitaí-MG

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Nutricionista
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Nutrição e Saúde PúblicaEpidemiologia

A Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) consiste em uma avaliação contínua do perfil alimentar e nutricional da população brasileira. A VAN tem como objetivo:

O monitoramento apenas do consumo alimentar de grupos populacionais específicos, sem considerar o estado nutricional.

A regulamentação da produção, distribuição e comercialização de alimentos no território nacional.

A substituição do diagnóstico clínico individual realizado por profissionais de saúde na atenção básica.

A fiscalização da rotulagem nutricional de alimentos industrializados destinados ao consumo da população.

A análise permanente da situação de saúde da população para a organização e a execução de práticas mais adequadas para prevenção e cuidado de todas as formas de má nutrição.

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