Para uma paciente portadora de hepatite crônica, em relação ao tratamento dietoterápico, considera-se uma conduta adequada:
dar preferência aos Triglicérides de Cadeia Média (TCM), dentre as fontes de gorduras.
fornecer maior proporção de Triglicérides de Cadeia Longa (TCL).
estabelecer dieta hipolipídica, < 25% do Valor Energético Total (VET).
dar preferência às fontes gordurosas como: manteiga, óleo de soja, margarina.
utilizar óleo de coco no preparo dos alimentos para o paciente hepatopata, por ele ser um alimento fonte de TCL.
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