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Respondida
3713270
Ano:
2025
Disciplina:
Nutrição
Banca:
IPEFAE
Orgão:
Pref. Andradas-MG
Provas:
Nutricionista
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Administração dos Serviços de Alimentação
O que a legislação sanitária determina sobre o armazenamento correto de alimentos perecíveis em UANs?
A
Devem ser armazenados em temperatura ambiente para facilitar o manuseio.
B
Devem permanecer em refrigeração adequada conforme as normas sanitárias.
C
Podem ser armazenados em temperatura ambiente se forem utilizados no mesmo dia.
D
Devem ser congelados independentemente do tipo de alimento
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