a ingestão dietética recomendada (RDA) representa o nível mais alto de ingestão diária de nutrientes, que provavelmente não terá quaisquer efeitos maléficos à saúde na população em geral.

as necessidades diárias de muitos nutrientes são independentes do peso corporal, do sexo ou fase da vida, sendo diretamente relacionados à estatura do grupo populacional.

de acordo com a pirâmide alimentar brasileira (2013), no seu topo estão representados os alimentos que devem ser consumidos com moderação, pois além de calóricos, podem aumentar os riscos de várias enfermidades.

o Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia (Inmetro) e a Organização Mundial da Saúde (OMS) estabeleceram padrões internacionais de segurança alimentar, além de recomendações dietéticas e nutricionais.

de acordo com a pirâmide alimentar brasileira (2013), na sua base estão representadas as fontes de proteínas, frutas e verduras, pois devem ser consumidas em maiores quantidades durante o dia.