A temperatura e a pressão devem ser utilizadas para monitorar o processo.

Quando uma fase de vácuo faz parte do ciclo de esterilização, devem ser realizados controles periódicos da hermeticidade da câmara.

Todas as partes da carga da autoclave devem estar em contato com o vapor saturado ou com a água, à temperatura exigida e durante todo o tempo estipulado.

No caso de autoclaves que disponham de um dreno na parte inferior da câmara de esterilização, também é necessário registrar a temperatura nessa posição durante todo o processo de esterilização.

A sonda do registrador de temperatura deve ser dependente da sonda utilizada pelo controlador da autoclave e deve haver, ainda, um indicador de temperatura, cuja leitura, durante o processo de esterilização, seja rotineiramente verificada por comparação com os valores obtidos no gráfico.