É um dos principais agentes virais causadores das doenças diarreicas agudas (DDA) e uma das mais importantes causas de diarreia grave em crianças menores de cinco anos no mundo, particularmente nos países em desenvolvimento. Pessoas de todas as idades são suscetíveis à infecção, porém a gastroenterite, ou seja, a manifestação clínica, é mais prevalente em crianças menores de cinco anos. Recém-nascidos normalmente têm infecções mais leves ou assintomáticas, provavelmente devido à amamentação e aos anticorpos maternos transferidos pela mãe. Trata-se do(a).

Analise os objetivos atribuídos ao Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional(SISVAN):

I. descrever o estado nutricional da população com particular referência a subgrupos que são identificados como estando sob risco, permitindo o conhecimento do problema nutricional.

II. acompanhar e monitorar o estado nutricional da população atendida em Unidades Básica de Saúde e/ou Programa Saúde da Família.

III. criar programas e políticas públicas no contexto da alimentação e nutrição, e controlar sua efetividade.

É correto o que se apresenta em

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) tem por pressupostos os direitos à Saúde e à Alimentação e é orientada pelos princípios doutrinários e organizativos do Sistema Único de Saúde (universalidade, integralidade, equidade, descentralização, regionalização e hierarquização e participação popular), aos quais se somam os princípios a seguir, EXCETO:

Assinale a alternativa que apresenta os microrganismos deterioradores de produtos refrigerados de origem animal.

São compostos bioquímicos que contêm nitrogênio em sua molécula e que contribuem para a estrutura do organismo. Tratam-se dos(as)

O objetivo da dieta hídrica é fornecer líquidos e eletrólitos via oral para prevenir a desidratação, minimizar o trabalho do trato gastrintestinal e a presença de resíduos no cólon. É indicada para preparo e pós-operatório de cirurgias de trato gastrintestinal, após período de alimentação por via intravenosa, durante infecções graves e diarreia aguda, antes e depois de procedimento de diagnóstico, e como o uso dessa dieta naqueles pacientes apresentando disfagia com risco de broncoaspiração. Sendo assim, assinale a alternativa que apresenta um alimento a ser recomendado.

Conforme a Lei nº 10.083/98, que dispõe sobre o Código Sanitário do Estado de São Paul, assinale a alternativa que apresenta a penalidade àquele que alterar o processo de fabricação dos produtos sujeitos a controle sanitário, modificar seus componentes, nome e demais elementos, sem a necessária autorização do órgão sanitário competente.

Assinale a alternativa correta a respeito dos lipídios.

De acordo com o Código e Ética do Nutricionista, é um DIREITO do nutricionista.

Segundo o Decreto nº 7.508, de 28 de junho de 2011, são instâncias de pactuação consensual entre os entes federativos para definição das regras da gestão compartilhada do SUS. Tratam-se dos(as)