Durante a rotina em Centrais de Materiais Esterilizados (CMEs) deve ser adotado o seguinte fluxo de trabalho: recebimento, esterilização, descontaminação e distribuição; além disso, utiliza-se um recipiente único para o recebimento de material sujo e devolução e distribuição do material após sua esterilização.

As atividades de recebimento, limpeza, lavagem e separação de materiais são consideradas "limpas", mas devem ser realizadas com paramentação adequada, sendo suficiente a colocação de luvas grossas de borracha.

A esterilização é o processo que visa destruir ou eliminar a maioria dos microrganismos, com exceção de esporos bacterianos. Atualmente, a esterilização em estufas (calor seco) é uma alternativa recomendada por permitir registros confiáveis dos parâmetros físicos do processo, facilitarem a esterilização de instrumentais todos juntos em caixas metálicas e serem de fácil monitoramento.

A esterilização em autoclave atua pela ação combinada de altas temperaturas, vapor saturado e pressão, o que torna este processo altamente eficiente e indicado. Mesmo assim, tais equipamentos precisam passar por monitoramento periódico de seu funcionamento adequado, sendo recomendada principalmente a realização de monitoramento biológico (teste biológico) que utiliza ampolas com esporos específicos para obtenção dos resultados.

Lesões de cárie cavitadas em esmalte e dentina são irreversíveis, independentemente do controle do biofilme e da dieta, exigindo sempre tratamento restaurador imediato.

A cárie dental deve ser compreendida como um processo bioquímico dinâmico, biofilme-açúcar dependente, no qual lesões iniciais podem ser controladas ou paralisadas mediante a modificação dos fatores etiológicos.

As lesões cariosas oclusais desenvolvem-se exclusivamente no fundo das fissuras profundas, sendo pouco influenciadas pela presença de biofilme dental.

As lesões de cárie radicular ocorrem predominantemente em indivíduos jovens, em função da maior exposição da raiz causada por hábitos de higiene oral inadequados.