Vários métodos podem ser utilizados para avaliar o consumo alimentar de indivíduos, sendo o Questionário de Frequência Alimentar um deles. Assinale a alternativa correta sobre as características desse método.

Indivíduo adulto, do gênero masculino, vem para consulta nutricional com relato de emagrecimento, sendo que há 1 mês atrás seu peso corporal era de 60kg (quilogramas) e atualmente é de 57Kg (quilogramas), evidenciando um percentual de perda de peso de 5%. O percentual de adequação ao percentil 50 da circunferência muscular do braço (%CMB) e da prega cutânea tricipital (%PCT) são, respectivamente, de 92% e 85%. Com base nessas informações, assinale a alternativa correta sobre o estado nutricional do indivíduo.

A Avaliação Global Subjetiva (AGS) é largamente utilizada para avaliação nutricional em diversas condições clínicas. Em relação aos aspectos que fazem parte da AGS, considere as afirmativas abaixo.

I. Avaliação da massa muscular em áreas como clavícula, ombros e quadríceps.

II. Avaliação da gordura subcutânea em áreas como bíceps e tríceps.

III. Avaliação da presença de sintomas gastrintestinais como vômito e diarreia.

IV. Avaliação da capacidade funcional relacionada ao estado nutricional.

Estão corretas as afirmativas.

A prática de atividade física ocasiona um aumento da demanda energética para o trabalho biológico, ou seja, para a contração muscular. Em relação ao metabolismo energético na atividade física, assinale a alternativa incorreta.

A é micronutriente importante na síntese de colágeno e potencializa a absorção do ferro. Está presente em vegetais folhosos e frutas e sua deficiência pode levar ao escorbuto e a cicatrização deficiente de feridas. Assinale a alternativa que apresenta a vitamina que preenche corretamente a lacuna.

Com relação às funções desempenhadas pelos minerais no organismo humano, assinale a alternativa correta.

Peptídeos e aminoácidos gerados na digestão gástrica das proteínas atuam como estimulantes da secreção de por células endócrinas epiteliais presentes no intestino delgado, particularmente no duodeno. Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna.

A alimentação macrobiótica é definida como o perfeito equilíbrio das forças positivas e negativas encontradas em nosso corpo. Em relação aos preceitos dessa alimentação, assinale a alternativa incorreta.

As leis da Nutrição foram desenvolvidas por Pedro Escudero, em 1937. Sobre essas leis, analise as afirmativas abaixo.

I. A lei da harmonia diz respeito ao equilíbrio que deve haver na ingestão dos alimentos e, consequentemente, de nutrientes.

II. A lei da adequação traz que a dieta deve ser individualizada, levando-se em consideração os fatores que interferem em seu cálculo, tais como peso, gasto energético, poder aquisitivo e disponibilidade de alimentos, bem como o estado fisiológico do indivíduo.

III. A lei da qualidade diz que a dieta deve ser baseada no consumo de alimentos orgânicos, não transgênicos e livres de gorduras trans.

Estão corretas as afirmativas.

Um determinado sanduíche de pão com ovo apresenta 12g (gramas) de proteína, 29g (gramas) de carboidrato e 9g (gramas) de lipídios. O valor energético fornecido por esse lanche é de . Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna.