Prova Completa: CFO-QC - Medicina Veterinária (EsFCEx - VUNESP

3710326 Ano: 2024
Disciplina: Veterinária
Banca: VUNESP
Orgão: EsFCEx

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Com relação à classificação de risco de agentes biológicos, é correto afirmar:

A

a classe 5 inclui agentes biológicos que representam grande ameaça para o ser humano e para os animais, implicando grande risco a quem os manipula, com grande poder de transmissibilidade de um indivíduo a outro, não existindo medidas preventivas e de tratamento para esses agentes.

B

a classe de risco 3 inclui os agentes biológicos que provocam infecções no homem ou nos animais, cujo potencial de propagação na comunidade e de disseminação no meio ambiente é limitado, e para os quais existem medidas terapêuticas e profiláticas eficazes.

C

a classe de risco 1 corresponde a agentes biológicos que têm moderado risco individual e limitado risco para a comunidade.

D

a classe de risco 4 corresponde a agentes biológicos com elevado risco individual e elevado risco para a comunidade.

E

a classe de risco 2 corresponde a agentes que têm moderado risco à saúde individual e da comunidade.

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3710325 Ano: 2024
Disciplina: Veterinária
Banca: VUNESP
Orgão: EsFCEx

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Com relação aos tipos de toxinas bacterianas, é correto afirmar:

A

as enterotoxinas citotônicas são as toxinas invasivas que destroem as células alvo, e seu modo de ação acontece tanto de forma intracelular como pela formação de poros nas células, causando, em geral, diarreia inflamatória.

B

as exotoxinas são essencialmente as toxinas proteicas bacterianas que exercem sua atividade biológica (muitas vezes letal) em doses ínfimas e são liberadas durante a fase de declínio da cultura.

C

as enterotoxinas citotóxicas, também denominadas toxinas associadas às células ou citolisinas, são as toxinas que induzem a secreção de líquido no lúmen intestinal por meio da interferência em mecanismos bioquímicos regulatórios e que não causam danos histológicos aparentes.

D

as toxinas distensoras citoletais são estruturas lipopolissacarídicas (LPS) termoestáveis, associadas às células. Causam choques tóxicos, inflamações e febre e provocam atividades citotóxicas nas células.

E

as endotoxinas são toxinas que afetam o ciclo regulatório da célula do hospedeiro, e sua ação se dá pelo bloqueio das células em G₂, evitando, dessa forma, que célula realize mitose.

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3710324 Ano: 2024
Disciplina: Veterinária
Banca: VUNESP
Orgão: EsFCEx

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A respeito da norma que Regulamenta as Boas Práticas de Gerenciamento dos Resíduos de Serviços de Saúde e que descreve o destino correto de excretas, cadáveres e restos de animais, é correto afirmar:

A

órgãos, tecidos e fluidos orgânicos de alta infectividade para príons, de casos suspeitos ou confirmados, bem como quaisquer materiais resultantes da atenção à saúde de indivíduos ou animais, suspeitos ou confirmados, e que tiveram contato com órgãos, tecidos e fluidos de alta infectividade para príons, devem ser encaminhados para tratamento químico prévio antes do envio a uma unidade receptora para tratamento final antes da disposição ambiental.

B

carcaças, peças anatômicas, vísceras e outros resíduos provenientes de animais submetidos a processos de experimentação com inoculação de microrganismos, bem como suas forrações, e os cadáveres de animais suspeitos de serem portadores de microrganismos de relevância epidemiológica e com risco de disseminação, que foram submetidos a estudo anatomopatológico e com confirmação diagnóstica, devem ser tratados antes da disposição final ambientalmente adequada.

C

cadáveres, carcaças, peças anatômicas, vísceras e outros resíduos provenientes de animais submetidos ou não a processos de experimentação com inoculação de microrganismos necessitam de tratamento prévio antes de ser encaminhados para a disposição final ambientalmente adequada.

D

sobras de amostras de laboratório e seus recipientes contendo fezes, urina e secreções, provenientes de pacientes que não contenham e nem sejam suspeitos de conter agentes classe de risco 4, ou cujo mecanismo de transmissão seja desconhecido ou com suspeita de contaminação com príons, devem ser submetidos à incineração.

E

resíduos resultantes da atividade de ensino e pesquisa ou atenção à saúde de indivíduos ou animais, com suspeita ou certeza de contaminação biológica por agentes classe de risco 4, microrganismos com relevância epidemiológica e risco de disseminação ou causador de doença emergente que se torne epidemiologicamente importante ou cujo mecanismo de transmissão seja desconhecido devem ser tratados antes da disposição final ambiental, e esse tratamento pode ser feito fora da unidade geradora.

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3710323 Ano: 2024
Disciplina: Veterinária
Banca: VUNESP
Orgão: EsFCEx

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A intoxicação de origem alimentar é decorrente de falhas durante o processamento dos alimentos que levam à contaminação por microrganismos. Considerando a contaminação por bactérias e seus mecanismos patogênicos, é correto afirmar:

A

as consequências crônicas da infecção por algumas bactérias do gênero Salmonella sp. incluem artrites reativas após as enterites e síndrome de Reiter, que podem aparecer de 3 a 4 semanas após o início dos sintomas agudos. A artrite reativa e a síndrome de Reiter são doenças reumáticas causadas por artrite séptica desencadeada pelo espalhamento hematogênico ao espaço sinovial, causando inflamação.

B

existem dois tipos reconhecidos de doenças alimentares causadas por Bacillus cereus: a diarreica e a emética. Ambas são autolimitadas, e a recuperação ocorre, em geral, em 24 horas. O B. cereus produz toxinas diarreicas durante a multiplicação no alimento, enquanto as toxinas eméticas são produzidas no intestino delgado.

C

o tipo mais comum de toxicidade causada pela ingestão de alimentos contaminados por Clostridium perfringens é conhecida como enteritite (jejunite) necrótica, e é causada pela exotoxina β.

D

as intoxicações humanas são causadas pela ingestão de enterotoxinas produzidas nos alimentos por algumas cepas de Staphylococcus aureus, em geral porque o alimento não foi mantido quente (50 ºC ou mais) ou frio o suficiente (10 ºC ou menos). Os alimentos que costumam estar relacionados às intoxicações causadas por St. aureus incluem carnes e produtos de carne; frangos e produtos de ovos.

E

no intestino delgado, o Vibrio cholera adere à superfície mucoide e produz uma exotoxina, a toxina da cólera, que age nas células mucoides do intestino e alteram o fluxo de íons e água no tecido. A toxina da cólera nas células mucoides causa danos severos e aparentes à mucosa, fazendo com que aconteça maior remoção de água do lúmen do intestino, levando à diarreia volumosa e ao desequilíbrio de eletrólitos.

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3710322 Ano: 2024
Disciplina: Veterinária
Banca: VUNESP
Orgão: EsFCEx

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Com relação às informações disponíveis sobre os aspectos epidemiológicos das doenças transmitidas por alimentos (DTA), assinale a alternativa correta.

A

Considerando os dados disponíveis sobre surtos de DTA, os agentes etiológicos mais frequentes são os fungos, seguido pelas bactérias.

B

O período de incubação das DTA pode variar conforme o agente etiológico, contudo, assume-se, geralmente, que se manifesta em uma fração de horas ou poucos dias após a ingestão do alimento contaminado.

C

Considerando as informações disponíveis sobre as taxas de morbidade, mortalidade e letalidade das DTA, de maneira geral, tem-se que a morbidade é normalmente mais alta em relação às demais; entretanto, se forem considerados fatores como idade, condições do paciente e agente etiológico envolvido, essa relação pode ser alterada.

D

O modo de transmissão ocorre pela ingestão de alimentos e/ou água contaminados e pelo contato com os doentes.

E

A contaminação, em sua maior parte, durante o processo produtivo do alimento acontece durante o acondicionamento após o cozimento.

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3710321 Ano: 2024
Disciplina: Veterinária
Banca: VUNESP
Orgão: EsFCEx

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Com relação às instalações físicas e aos procedimentos em contenção para atividades e projetos com animais vertebrados ou invertebrados geneticamente modificados, é correto afirmar:

A

as atividades e projetos em contenção envolvendo animais geneticamente modificados da Classe de Risco 2 deverão levar em consideração que todo material a ser descartado deverá ser previamente descontaminado dentro das instalações. Isso deverá ocorrer pelo uso de autoclave de dupla porta.

B

em atividades e projetos em contenção envolvendo animais geneticamente modificados da Classe de Risco 2, recomenda-se que a entrada de serragem, ração ou qualquer outro alimento ou material a ser utilizado com os animais ocorra após autoclavagem ou irradiação.

C

as atividades e projetos em contenção, envolvendo animais vertebrados ou invertebrados geneticamente modificados da Classe de Risco 1, deverão atender às normas de biossegurança exigidas para o NB-1, observando-se, ainda, que: é necessário que haja uma ante-sala entre a área de livre circulação e a área onde os animais estão alojados.

D

atividades em contenção envolvendo invertebrados geneticamente modificados que sejam vetores biológicos de agentes causadores de agravos à saúde do homem, dos animais, dos vegetais ou ao meio ambiente devem atender às normas de biossegurança exigidas para NB-2.

E

as atividades e projetos em contenção envolvendo animais geneticamente modificados da Classe de Risco 2 deverão ser realizadas em instalações que contenham, no mínimo, as seguintes áreas distintas: Antessala, Sala de Materiais, Sala para Animais e Sala de Experimentação.

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3710320 Ano: 2024
Disciplina: Veterinária
Banca: VUNESP
Orgão: EsFCEx

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Os espécimes da fauna silvestre recebidos nos Cetas podem ser submetidos a duas modalidades de destinação, sendo estas: rápida e posterior. Considerando as diferentes formas de destinação posterior, é correto afirmar:

A

a soltura na modalidade posterior deverá ser realizada, preferencialmente, em áreas de mata, próximas da região em que o animal foi encontrado ou apreendido.

B

a destinação de espécimes vivos para instituições de pesquisa, educação e centros de treinamento será realizada mediante aprovação de projeto pelo responsável pelo Centro de Triagem de Animais Silvestres (Cetas) da Divisão técnica e autorização do superintendente, a partir de solicitação da entidade interessada.

C

nas solturas com o objetivo de reintrodução, é imprescindível a participação de pesquisadores, instituições de pesquisa ou órgãos gestores de Unidades de Conservação para melhor controle, monitoramento, execução e avaliação dos resultados.

D

nos casos de destinação para cativeiro, a comunicação da transferência ao órgão responsável pelo processo de autorização do criadouro que receber o espécime destinado deverá ser enviada pelas superintendências em até cinco dias após a transferência do animal.

E

a destinação para guarda doméstica provisória obedecerá normativa específica e será utilizada sempre que possível, evitando, dessa forma, a superlotação das unidades do Cetas.

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3710319 Ano: 2024
Disciplina: Veterinária
Banca: VUNESP
Orgão: EsFCEx

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Com relação à classificação de riscos para organismos geneticamente modificados (OGM), é correto afirmar que as classes de risco 2 e 3 correspondem, respectivamente, à seguinte descrição:

A

na classe 2, enquadram-se os OGM, os quais contêm sequências de ADN/ARN, com moderado risco de agravo à saúde humana e animal e que têm moderado risco de disseminação e de causar efeitos adversos aos vegetais e ao meio ambiente. Na classe 3, enquadram-se os OGM, que contêm sequências de ADN/ARN com alto risco de agravo à saúde humana e animal e que têm moderado risco de disseminação e de causar efeitos adversos aos vegetais e ao meio ambiente.

B

na classe 2, enquadram-se os OGM, os quais contêm sequências de ADN/ARN, com alto risco de agravo à saúde humana e animal, que têm baixo ou moderado risco de disseminação e de causar efeitos adversos aos vegetais e ao meio ambiente. Na classe 3, enquadram-se os OGM, que contêm sequências de ADN/ARN com alto risco de agravo à saúde humana e animal, que tenha elevado risco de disseminação e de causar efeitos adversos aos vegetais e ao meio ambiente.

C

na classe 2, enquadram-se os OGM, os quais contêm sequências de ADN/ARN, que não causam agravos à saúde humana e animal, mas que têm baixo risco de causar efeitos adversos aos vegetais e ao meio ambiente. Na classe 3, enquadram-se os OGM que contêm sequências de ADN/ARN com alto risco de agravo à saúde humana e animal, que têm elevado risco de disseminação e de causar efeitos adversos aos vegetais e ao meio ambiente.

D

na classe 2, enquadram-se os OGM, os quais contêm sequências de ADN/ARN, com moderado risco de agravo à saúde humana e animal, e que têm baixo risco de disseminação e de causar efeitos adversos aos vegetais e ao meio ambiente. Na classe 3, enquadram-se os OGM que contêm sequências de ADN/ARN, com alto risco de agravo à saúde humana e animal, que têm baixo ou moderado risco de disseminação e de causar efeitos adversos aos vegetais e ao meio ambiente.

E

na classe 2, enquadram-se os OGM, os quais contêm sequências de ADN/ARN, que não causam agravos à saúde humana e animal, mas que têm baixo risco de causar efeitos adversos aos vegetais e ao meio ambiente. Na classe 3, enquadram-se os OGM que contêm sequências de ADN/ARN com moderado risco de agravo à saúde humana e animal e que têm baixo risco de disseminação e de causar efeitos adversos aos vegetais e ao meio ambiente.

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3710318 Ano: 2024
Disciplina: Veterinária
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Com relação às alternativas para alimentação de potros órfãos, é correto afirmar:

A

o leite a ser fornecido como alternativa ao colostro nos 2 primeiros dias de vida deve conter, aproximadamente, 22% de matéria seca (MS); após esse período, pode-se reduzir o teor de MS em torno de 1% ao dia até que atinja a concentração normal do leite (14-15% de MS), e este é mantido até o desmame.

B

recomenda-se que os potros recebam em torno de 500 mL de colostro, seja via mamadeira ou sonda estomacal, a cada hora, por 3 ou 4 vezes, antes que o animal atinja 24 horas de vida. Caso a concentração das imunoglobulinas plasmáticas esteja abaixo de 4 g/L, e o potro tenha menos de 24-36 horas de vida, nas próximas horas deve ser administrado 2 L de colostro ou uma quantidade que faça com que as imunoglobulinas aumentem para 8 g/L.

C

sachês de colostro bovino podem ser uma alternativa para fornecimento aos potros. É preferível que o pó seja diluído em água, contudo, nos casos em que será fornecido na primeira mamada de potros recém- -nascidos, deve-se adicionar o pó em uma solução de salina tamponada.

D

nos casos em que as imunoglobulinas plasmáticas do potro estão abaixo de 400 mg/dL e o colostro não está disponível, uma alternativa pode ser o fornecimento de plasma sanguíneo ao potro. Esse plasma, preferivelmente, deve ser proveniente de uma égua aparentada, e a dose recomendada é de 20 mL/kg de peso vivo, que pode ser fornecido tanto via intravenosa quanto por via oral.

E

o colostro é uma importante fonte de taurina para potros e animais recém-nascidos e com morbidades; contém baixas concentrações desse aminoácido. Uma alternativa para elevar as concentrações de taurina, nesses casos, é incluir cisteína e cistina no sucedâneo utilizado como colostro, pois, dessa forma, o potro poderá sintetizar a taurina.

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3710317 Ano: 2024
Disciplina: Veterinária
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Assinale a alternativa que descreve corretamente sintomas da deficiência de vitamina E em equinos.

A

Deterioração da qualidade da muralha do casco e consequente achinelamento.

B

Rigidez e marcha anormal, dor nas costas, juntas inchadas, redução sérica de cálcio e fósforo.

C

Áreas pálidas nos músculos esqueléticos e miocárdio, fragilidade das células vermelhas, atividade fagocítica reduzida.

D

Anorexia, incoordenação, coração dilatado e hipertrofiado, concentrações sanguíneas de piruvato elevadas.

E

Anorexia, atraso no crescimento, queratinização da pele e córnea, aumento da susceptibilidade a infecções respiratórias, infertilidade (principalmente em éguas mais velhas).