Prova Completa: CFO-QC - Medicina Veterinária (EsFCEx - VUNESP

3710316 Ano: 2024
Disciplina: Veterinária
Banca: VUNESP
Orgão: EsFCEx

Provas:

CFO-QC - Medicina Veterinária
Provas ×

Considerando as principais características do metabolismo de carboidratos, proteínas e lipídeos em equinos, é correto afirmar:

A

o ácido propiônico, o glicerol e os cetoácidos são substratos importantes para a síntese de glicose no fígado, e esta, por sua vez, será armazenada no órgão na forma de glicogênio.

B

os ácidos graxos de cadeia curta (ácido acético, propiônico e butírico), produzidos a partir da fermentação das fibras, são substratos utilizados prioritariamente para produção de glicose.

C

como resultado do metabolismo dos triacilgliceróis são obtidas 3 moléculas de ácidos graxos e uma molécula de glicerol, e esta última é utilizada prioritariamente para a síntese de aminoácidos.

D

os cetoácidos produzidos a partir do metabolismo dos aminoácidos são um dos principais substratos para produção e deposição de gordura corporal.

E

os ácidos graxos livres consistem em um dos principais substratos a serem oxidados para produção de energia quando o músculo encontra-se em condições anaeróbicas.

Provas

Questão presente nas seguintes provas

3710315 Ano: 2024
Disciplina: Veterinária
Banca: VUNESP
Orgão: EsFCEx

Provas:

CFO-QC - Medicina Veterinária
Provas ×

Com relação às particularidades da nutrição de cães de performance, é correto afirmar:

A

cães atletas devem ser alimentados com fontes de carboidratos de digestibilidade intermediária, pois isso favorecerá o acúmulo de água no bolo fecal e esse fato se torna interessante para a manutenção da saúde animal e ganho de performance.

B

os carboidratos provenientes da dieta são a principal fonte de energia em cães e, por esse motivo, são os principais macronutrientes presentes no alimento fornecido.

C

animais submetidos a treinamento de resistência têm suas necessidades de proteína aumentadas, sendo que estas têm dois destinos principais; o primeiro está na utilização para reparação das proteínas musculares, e o segundo e mais importante, é a obtenção de energia para atividade muscular.

D

o consumo de altas quantidades de proteína na dieta é aconselhável em cães que praticam atividades de longa duração, uma vez que a proteína é armazenada na forma de aminoácidos, e, ao longo do exercício, elas podem ser mobilizadas para a reparação muscular.

E

animais que praticam esforços prolongados ou intermediários obtêm de 70 a 90% da energia necessária para sua manutenção do metabolismo de ácidos graxos livres.

Provas

Questão presente nas seguintes provas

3710314 Ano: 2024
Disciplina: Veterinária
Banca: VUNESP
Orgão: EsFCEx

Provas:

CFO-QC - Medicina Veterinária
Provas ×

Assinale a alternativa que contém apenas aminoácidos essenciais para cães.

A

Arginina, histidina, isoleucina, leucina, lisina, hidroxilisina, fenilalanina, triptofano, treonina, valina.

B

Arginina, histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, triptofano, treonina, valina.

C

Alanina, histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, triptofano, treonina, valina.

D

Arginina, histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, tirosina, treonina, valina.

E

Glicina, histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, prolina, triptofano, tirosina, valina.

Provas

Questão presente nas seguintes provas

3710313 Ano: 2024
Disciplina: Veterinária
Banca: VUNESP
Orgão: EsFCEx

Provas:

CFO-QC - Medicina Veterinária
Provas ×

Testes imunológicos para diagnósticos de doenças (testes qualitativos) podem ter seus resultados afetados por algumas variáveis como a especificidade, sensibilidade e o estabelecimento do limiar (cut off) entre negativos e positivos. Considerando essa afirmação, assinale a alternativa correta.

A

O estabelecimento do limiar para a interpretação dos testes (cut off), da sensibilidade e da especificidade podem ser determinados levando-se em consideração a importância das reações falsas positivas e falsas negativas.

B

Um teste no qual uma grande proporção dos resultados positivos é verdadeira, pode ser considerado sensível.

C

Um teste que identifica corretamente uma grande proporção de resultados negativos é considerado específico.

D

Se os limiares (cut off) forem ajustados para baixo, o número de falsos positivos diminuirá, e o número de resultados falsos negativos aumentará.

E

Não existe relação de reciprocidade entre sensibilidade e especificidade, ou seja, caso um desses parâmetros seja modificado em um determinado ensaio, o outro permanecerá sem alterações.

Provas

Questão presente nas seguintes provas

3710312 Ano: 2024
Disciplina: Veterinária
Banca: VUNESP
Orgão: EsFCEx

Provas:

CFO-QC - Medicina Veterinária
Provas ×

A respeito do regulamento de segurança dos alimentos das Forças Armadas (MD42-R-01), Portaria GM/MD nº 5.703, de 27 de novembro de 2023, é correto afirmar:

A

é considerado imprescindível que os estabelecimentos fornecedores de matérias-primas, produtos semielaborados ou produtos prontos devem ser submetidos à avaliação das condições sanitárias como subsídio para a qualificação e triagem dos fornecedores.

B

não necessitam de desinfecção frutas e legumes que irão sofrer ação do calor, desde que a temperatura no interior atinja, no mínimo, 64 ºC.

C

quando houver necessidade de armazenar diferentes gêneros alimentícios em um mesmo equipamento, os alimentos prontos para o consumo devem estar dispostos nas prateleiras inferiores; os semiprontos e/ou pré-preparados devem estar nas prateleiras do meio, e os produtos crus, nas prateleiras superiores, separados entre si e dos demais produtos.

D

para a distribuição de pratos quentes prontos para consumo, devem ser utilizados balcões térmicos, e esses alimentos podem ficar disponíveis a 60 ºC por, no máximo, 6 horas ou abaixo dessa temperatura, por, no máximo, 1 hora.

E

são requisitos, entre outros, para o descongelamento seguro: a realização em câmara ou geladeira a 5 ºC, em forno de micro-ondas ou de convecção, ou o descongelamento em temperatura ambiente.

Provas

Questão presente nas seguintes provas

3710311 Ano: 2024
Disciplina: Veterinária
Banca: VUNESP
Orgão: EsFCEx

Provas:

CFO-QC - Medicina Veterinária
Provas ×

As plantas tóxicas de interesse agropecuário, com base em seus efeitos danosos sobre organismo animal, podem ser agrupadas em algumas classes, dentre elas estão: as plantas cianogênicas, as plantas que causam mortalidade após exposição crônica e as plantas que causam alterações reprodutivas. Considerando essas três classes, assinale a alternativa que contém, correta e respectivamente, plantas representantes de cada uma das classes.

A

Piptadenia macrocarpa (angico-preto), Pteridium aquilinun (samambaia, samambaia-do-campo) e Trifolium subterraneum (trevo subterrâneo).

B

Senecio braziliensis (flor das almas, flor de defunto), Pteridium aquilinun (samambaia, samambaia-do- -campo), Crotalaria sp. (guizo de cascavel, xique- -xique).

C

Lantana camara (chumbinho, amendoim-de-grilo), Palicourea marcgravii (cafezinho, café-bravo, erva de rato, roxinha vick), Brachiaria decumbens.

D

Trifolium subterraneum (trevo subterrâneo), Sorghum sp. (sorgo), Senecio braziliensis (flor das almas, flor de defunto).

E

Sorghum sp. (sorgo), Palicourea marcgravii (cafezinho, café-bravo, erva de rato, roxinha vick), Brachiaria decumbens.

Provas

Questão presente nas seguintes provas

3710310 Ano: 2024
Disciplina: Veterinária
Banca: VUNESP
Orgão: EsFCEx

Provas:

CFO-QC - Medicina Veterinária
Provas ×

De acordo com disposto no Manual de Alimentação das Forças Armadas sobre o fluxo de produção/manipulação de alimentos, é correto afirmar:

A

o descongelamento pode ser feito em câmara ou geladeira a 4 ºC, em forno de convecção ou micro- -ondas, em água com temperatura máxima de 21 ºC, por 4 horas, ou à temperatura ambiente, até que esteja totalmente descongelado.

B

durante a cocção (cozimento), deve-se ter atenção à temperatura dos alimentos, que no centro deve atingir 64 ºC.

C

na espera pós-cocção, o alimento cozido pode ficar em temperatura ambiente até atingir 55 ºC na superfície.

D

para o congelamento, deve-se atentar para que o alimento a ser congelado passe de sua temperatura original para faixas abaixo de 0 ºC, no máximo em 8 horas após ser preparado. A temperatura e o tempo devem ser monitorados ao longo do processo.

E

durante o pré-preparo ou a preparação, deve-se atentar para o tempo de manipulação em temperatura ambiente, que não deve exceder a 30 minutos, e à temperatura de segurança para manutenção dos alimentos, que deve ser acima de 65 ºC e abaixo de 10 ºC.

Provas

Questão presente nas seguintes provas

3710309 Ano: 2024
Disciplina: Veterinária
Banca: VUNESP
Orgão: EsFCEx

Provas:

CFO-QC - Medicina Veterinária
Provas ×

Cadelas são consideradas monoéstricas, e isso se deve às características gerais apresentadas pelo seu ciclo estral.

Em face do exposto, assinale a alternativa correta.

A

O endométrio desempenha uma função importante no controle da duração do corpo lúteo das cadelas.

B

A secreção de progesterona que ocorre seguida da ovulação é essencial à receptividade ao macho; ainda que o nível de estrogênio diminua, a receptividade sexual é mantida por um período de 7 a 10 dias.

C

O pico ovulatório de hormônio luteinizante (LH) em cadelas ocorre no início do estro, e é essencial para que a fêmea seja receptiva ao macho.

D

O período longo de predomínio do estrógeno circulante, combinado com o período relativamente longo de regressão do endométrio, predispõe o endométrio a desenvolver piometra.

E

O motivo da regressão final do corpo lúteo das cadelas, que leva em torno de 75 dias, não é conhecido, mas, mesmo sendo duradouro, o corpo lúteo é suprimido por um processo luteolítico agudo.

Provas

Questão presente nas seguintes provas

3710308 Ano: 2024
Disciplina: Veterinária
Banca: VUNESP
Orgão: EsFCEx

Provas:

CFO-QC - Medicina Veterinária
Provas ×

Considerando as conceituações apresentadas na Portaria nº 2-D Log, de 16 de outubro de 2008, que aprova as normas para inspeção de alimentos e bromatologia (NIAB), é correto afirmar:

A

quando o alimento destina-se à alimentação de animais, designa-se por “gênero alimentício” ou por “forragem”.

B

a inspeção de alimentos consiste na inspeção realizada em víveres e forragens já inspecionados, no âmbito do Exército Brasileiro (EB).

C

a condenação de víveres ou forragens consiste em recusar o artigo considerado, por não atender às especificações previstas no Catálogo de Especificações dos Artigos de Subsistência (CEAS), no edital de licitação em vigor.

D

o expurgo em víveres ou forragens consiste no tratamento quarentenário com um agente químico em estado gasoso visando à eliminação de pragas.

E

praga é qualquer espécie, raça ou biótipo vegetal, animal ou agente patogênico nocivo aos vegetais ou produtos vegetais.

Provas

Questão presente nas seguintes provas

3710307 Ano: 2024
Disciplina: Zootecnia
Banca: VUNESP
Orgão: EsFCEx

Provas:

CFO-QC - Medicina Veterinária
Provas ×

Com relação ao comportamento reprodutivo da égua em função do fotoperíodo, é correto afirmar que a estação reprodutiva inicia-se nos meses do ano em que os dias são mais

A

longos, uma vez que existe um aumento progressivo na produção de melatonina, que sinaliza ao hipotálamo para que seja retomada a ciclicidade ovariana. Por esse motivo, a estação reprodutiva acontece, aproximadamente, entre os meses de setembro e março do ano seguinte.

B

longos, uma vez que existe um aumento progressivo na produção de serotonina, que sinaliza à hipófise para que seja retomada a ciclicidade ovariana. Por esse motivo, a estação reprodutiva acontece, aproximadamente, entre os meses de setembro e março do ano seguinte.

C

curtos, uma vez que existe um aumento progressivo na produção de melatonina, que sinaliza a hipófise para que seja retomada a ciclicidade ovariana. Por esse motivo, a estação reprodutiva acontece, aproximadamente, entre os meses de março e setembro.

D

longos, uma vez que existe um aumento progressivo na produção de serotonina, que sinaliza ao hipotálamo para que seja retomada a ciclicidade ovariana. Por esse motivo, a estação reprodutiva acontece, aproximadamente, entre os meses de setembro e março do ano seguinte.

E

curtos, uma vez que existe um aumento progressivo na produção de melatonina, que sinaliza ao hipotálamo para que seja retomada a ciclicidade ovariana. Por esse motivo, a estação reprodutiva acontece, aproximadamente, entre os meses de março e setembro.