Existem diversas condições clínicas que, embora não façam parte dos critérios diagnósticos da SM, podem estar a ela associadas, como, por exemplo, síndrome de ovários policísticos, acanthosis nigricans, esteatose hepática e microalbuminúria.

A obesidade abdominal, aferida por meio da circunferência do abdome, é um dos critérios para o diagnóstico da SM. Os pontos de corte estabelecidos para a identificação da obesidade abdominal, em homens e mulheres, podem variar, dependendo da etnia da pessoa.

A SM é um transtorno complexo representado por um conjunto de fatores de risco cardiovasculares geralmente associados à deposição central de gordura e à resistência à insulina.

A diretriz brasileira recomenda, para portadores de SM, o consumo diário de 50 g/dia de fibras dietéticas — hortaliças, leguminosas, grãos integrais, frutas —, pois, comprovadamente, essa quantidade produz efeitos benéficos significativos sobre o controle glicêmico e lipídico e não tem efeitos gastrintestinais colaterais ou de palatabilidade.

A diretriz brasileira recomenda que, na composição do plano alimentar de paciente com SM, o total de energia seja suficiente para manter o índice de massa corporal abaixo de 25 kg/m² e que a ingestão diária de colesterol não ultrapasse 400 mg.

A constatação, no monitoramento da qualidade microbiológica de dietas enterais, de contaminação por bactérias mesófilas representa alerta para a possibilidade de intoxicação alimentar.

A legislação vigente estabelece que os funcionários envolvidos na preparação de NE devem utilizar, na sala de manipulação, os seguintes paramentos: uniforme branco, sapatos recobertos por protetores descartáveis, avental descartável sobre macacão com mangas compridas, decote fechado, gorro ou touca e máscara.

As boas práticas de preparação da NE estabelecem orientações gerais de preparação e os critérios para a aquisição de insumos, embalagens e NEs industrializadas.

Uma equipe multiprofissional de terapia nutricional deve ser constituída de, pelo menos, um médico e um enfermeiro. A critério da unidade hospitalar, outros profissionais com treinamento específico — nutricionista, farmacêutico e psicólogo — podem ser incluídos na equipe.

Por meio da excreção urinária de nitrogênio sob a forma de nitrogênio ureico, é possível avaliar a adequação da reposição proteica em indivíduos em terapia nutricional. Quando a excreção de nitrogênio é superior ao consumo, o resultado do balanço nitrogenado é negativo, o que significa que o catabolismo proteico supera o anabolismo.