De acordo com os métodos de preservação de alimentos, assinale a alternativa correta.

Segundo Sonia Tucunduva, as verduras e os legumes, logo após a colheita, ficam muito suscetíveis a alterações indesejáveis, que podem ser prevenidas por alguns procedimentos, como o congelamento. Para se obter um produto de boa qualidade, a faixa de temperatura adequada de congelamento é

Numere a segunda coluna de acordo com a primeira, associando os tipos de açúcares a suas características.

(1) Açúcar demerara

(2) Açúcar confeiteiro

(3) Açúcar mascavo

(4) Melado

(5) Açúcar cristal

( ) Variedade formada por cristais, que variam em tamanho. Sua obtenção se dá diretamente do demerara após um processo químico de sulfitação do caldo, lavagem com água potável e remoção do mel que envolve os cristais.

( ) Produto fabricado mediante fervura do caldo de cana, até ser obtida uma concentração de aproximadamente 30% de água e 65% a 70% de açúcares.

( ) Açúcar mais artesanal, retirado diretamente do melado de cana. Devido ao mel residual, encontrado em seus cristais, torna-se um produto instável, empedrando com facilidade.

( ) Obtido das primeiras extrações da cana de açúcar, é um composto de sacarose; possui também, glicose e frutose, além de cálcio, fósforo e ferro, provenientes da cana de açúcar.

( ) Açúcar com tendência para absorver umidade e empedrar. Por esse motivo, costuma ser misturado com uma parcela de amido.

A sequência correta de preenchimento dos parênteses da segunda coluna, de cima para baixo, é

Assinale a alternativa que NÃO apresenta a operação de separar um sólido de um líquido.

Em relação à taquicardia supraventricular em crianças, assinale a alternativa que apresenta afirmação INCORRETA.

Em relação à síndrome compartimental abdominal nos pacientes hepáticos transplantados, assinale a alternativa correta.

Com relação aos efeitos metabólicos dos psicofármacos, observe as afirmações abaixo.

I - Antipsicóticos de segunda geração têm grande propensão a desencadear diabetes melito, particularmente a clozapina e a olanzapina; a risperidona e a quetiapina podem ser consideradas como intermediários, enquanto pacientes em uso de aripiprazol e ziprazidona estão menos propensos ao desenvolvimento de tal condição.

II - O haloperidol tem menor risco de causar obesidade se comparado a clorpromazina e tioridazina, mas maior risco se comparado a clozapina.

III - Entre os inibidores seletivos da recaptação da serotonina, a paroxetina é o mais associado com ganho de peso.

IV - Pelos seus efeitos na perda de peso, inibidores seletivos da recaptação da serotonina, com exceção da paroxetina, podem ser usados como agentes específicos antiobesidade.

Quais estão corretas?

Segundo o Intergroup Rhabdomyosarcoma Study (IRS), o que caracteriza rabdomiossarcoma grupo clínico II C?

Qual a contratura mais comum e incapacitante das extremidades superiores após um trauma raquimedular?

Paciente de 10 anos iniciou com quadro de fraqueza muscular distal nos membros inferiores, de início insidioso; amiotrofia lentamente progressiva com “pernas em garrafa de champanhe”, discreta hipoestesia e abolição dos reflexos aquileus. Evolui com deformidades em ambos os pés (cavos), com prejuízo para a deambulação.

Considerando o quadro acima, qual a hipótese diagnóstica mais provável?