A utilização de cultivares com elevado potencial produtivo, adaptados ao local de cultivo e de boas características culinárias são de suma importância à cadeia produtiva do feijão. Levando em consideração a produtividade do feijoeiro, assinale a alternativa CORRETA correspondente ao(s) principal(is) fator(es) determinante(s) do rendimento de grãos no feijoeiro:

Apesar da sua ampla adaptação e distribuição geográfica, o feijoeiro (Phaseolus vulgaris L.) é pouco tolerante a fatores extremos do ambiente, sendo uma cultura relativamente exigente no que diz respeito à maioria das condições edafoclimáticas. Em relação às exigências edafoclimáticas para o cultivo do feijão, assinale a alternativa CORRETA:

As folhas da mandioca são decíduas e duram de um a dois meses, a depender da variedade e das condições climáticas. Em relação às características do sistema foliar da mandioca, assinale a alternativa CORRETA:

Na cultura da mandioca (Manihot esculenta), ocorrem distintas fases de desenvolvimento durante o crescimento da planta, cuja duração e existência dependem de vários fatores relacionados a diferenças varietais, condições ambientais e práticas culturais. Em relação aos estádios de desenvolvimento da planta de mandioca, é CORRETO afirmar:

A planta de café conilon apresenta crescimento contínuo com hastes verticais e ramos horizontais. Esses ramos, após determinado número de colheitas, tendem a envelhecer e se tornar pouco produtivos. Face a essa particularidade da cultura, as lavouras de café conilon precisam ser podadas. Sobre a poda programada do café conilon, assinale a alternativa CORRETA:

O Espírito Santo é o maior produtor de café conilon do Brasil, responsável por, aproximadamente, 70% da produção nacional, e por até 20% da produção do café robusta do mundo. O café conilon é a principal fonte de renda em 80% das propriedades rurais capixabas localizadas em terras quentes. Sobre os principais fatores que impulsionam o plantio e consumo de café no Brasil, assinale a alternativa INCORRETA:

Os programas de melhoramento em café conilon (Coffea canephora) visam à obtenção e disponibilização de cultivares com elevada qualidade e alta produtividade, associadas à adaptabilidade em vários ambientes, para proporcionar estabilidade na produção e uniformidade na maturação. Para atingir esses objetivos, os programas de melhoramento estão fundamentados em várias linhas de pesquisas. Com relação aos objetivos das linhas de pesquisas trabalhadas no melhoramento de café conilon, assinale a alternativa INCORRETA:

A desidratação, secagem ou dessecação é definida como a extração deliberada, e em condições controladas, da água contida nos alimentos. Essa operação é realizada por evaporação ou, no caso da liofilização, por sublimação da água. Assinale a alternativa INCORRETA sobre os objetivos pelos quais a indústria de alimentos recorre à secagem (desidratação):

Os métodos de congelamento e refrigeração baseiam-se no emprego de sistema mecânico de ar, superfícies frias ou líquidos como meio de resfriamento. Sobre os métodos de congelamento utilizados na conservação de alimentos, assinale a alternativa INCORRETA:

O conceito de Agronegócio é muito amplo e nem sempre adequado à formulação de estratégias setoriais, principalmente quando se trata de promover a gestão tecnológica ou de P&D (Pesquisa e Desenvolvimento). Por isso, o conceito foi desenvolvido adicionalmente para criar modelos de sistemas dedicados à produção, que incorporassem os atores antes e depois da porteira. Considerando as definições de Sistema Agroindustrial (SAI), bem como as contribuições de Goldberger sobre agribusiness e de Malassis sobre sistema agroalimentar, qual alternativa representa uma característica INCORRETA do SAI?