No serviço a mesa existem diversas modalidades e de acordo com a tipologia e perfil do empreendimento o gestor pode variar o tipo de serviço. Relacione o tipo de serviço de acordo com a sua operação:

1 - Serviço empratado.

2 - Serviço à inglesa direto.

3 - Serviço à inglesa indireto.

4 - Serviço à francesa.

5 - Serviço à americana.

( ) O garçom apresenta o prato pela esquerda e em seguida serve o cliente pelo mesmo lado.

( ) Os clientes servem-se a vontade.

( ) O garçom/ garçonete segura o prato com a mão esquerda e apresenta o prato ao comensal, já com os talheres de serviço voltados para o cliente e o mesmo se serve à vontade.

( ) O garçom/ garçonete apresenta o prato (travessa) para o cliente e em seguida utiliza-se o guéridon para montar os pratos de acordo com as exigências da clientela.

( ) Os pratos são preparados e finalizados na cozinha e o atendente (garçom/garçonete) apenas servem os cliente

A sequência correta de cima para baixo é:

Pode-se dizer que as bactérias:

Os melhoradores naturais (ovos, gordura, leite, lecitina, gengibre, etc) na produção de pães contribuem para estender o tempo de armazenamento, mas existem outros fatores benéficos, quais são?

I - Crescer mais e melhorar a textura.

II - Melhorar a coloração da casca e retenção da umidade.

III - Contribuir com os aromas.

IV - Melhorar o rendimento de produção e assim obter mais lucro.

V - Contribuem no valor nutricional.

Assinale a alternativa correta:

Assinale a alternativa que contenha o código na linguagem de programação Kotlin que NÃO será executado na plataformaAndroid por erro de compilação:

Uma amostra de uma liga com composição de 50%p Pb - 50%p Sn é aquecida a 200ºC (390ºF); nessa temperatura, qual a composição desta solução nestas condições:

Fonte: Jr., CALLISTER, William D., RETHWISCH, David G. Ciência e Engenharia de Materiais - Uma Introdução, 9ª edição.

A avaliação do desempenho dos estudantes dos cursos de graduação, é realizada mediante aplicação do Exame Nacional de Desempenho dos Estudantes – ENADE, sobre este tema, assinale a alternativa CORRETA:

Sobre as concepções behavioristas radicais/análise do comportamento relativas à área educacional é correto afirmar:

A Grécia Antiga foi uma sociedade múltipla em que existiram diferentes formas de organização social e seus respectivos modelos, grupos e hierarquias. Alguns desses grupos tinham definições mais restritas, contrastando a importância econômica com seu status jurídico ou político. Levando em consideração a história espartana, qual a categoria abaixo que melhor representa o papel dos hilotas? Assinale a alternativa correta:

A América Portuguesa foi responsável por receber cerca de 1/3 do comércio total de escravizados africanos do período moderno. Estima-se que entre os séculos XVI e XIX cerca de 4 milhões de africanos aportaram em possessões lusitanas nas Américas, partindo da Costa Leste e da Costa Oeste, de diferentes localizações como por exemplo as Feitorias de Luanda, Benguela e Benin. Quais os países atuais que correspondem àquelas feitorias portuguesas que participaram ativamente dessa brutal relação comercial? Assinale a alternativa correta:

O que significa o NAPNE?