Os alimentos quentes, distribuídos no almoço e jantar de pacientes ou funcionários, devem ser entregues em temperaturas acima de:

Escolha a alternativa correta relacionada a manipulação de alimentos.

De acordo com a ANVISA, manipulador de alimento é qualquer pessoa do serviço de alimentação que entra em contato direto ou indireto com o alimento.

Escolha a alternativa que apresenta atitudes CORRETAS de higiene pessoal do manipulador de alimentos.

Sobre os resíduos, materiais a serem descartados, oriundos da área de preparação e das demais áreas do serviço de alimentação, marque a afirmativa correta.

Durante o recolhimento do resto alimentar do jantar de pacientes de uma unidade de saúde, foi encontrado uma seringa com agulha. O objeto é considerado um resíduo:

A caixa d’água do serviço de produção de refeições deve ser higienizada:

Em relação ao uso do uniforme pelos copeiros, marque a afirmativa CORRETA.

Para oferecer ao paciente um atendimento mais seguro visando reduzir à zero o número de falhas com a distribuição de dietas hospitalares por via oral, a copeira deve:

Sobre a dieta pastosa, marque a afirmativa INCORRETA.

Uma sequência é definida da seguinte forma:

1, 1, 4, 25, ...

Sendo assim, qual o próximo termo da sequência acima?