Magna Concursos

Foram encontradas 40 questões.

2155865 Ano: 2021
Disciplina: Serviços Gerais
Banca: VUNESP
Orgão: PB Saúde
Provas:

O cozinheiro solicitou ao auxiliar de cozinha que cortasse a carne que seria utilizada para o preparo do estrogonofe do almoço. Dessa forma, o auxiliar foi corretamente orientado a utilizar para o corte da carne

 

Provas

Questão presente nas seguintes provas
2155864 Ano: 2021
Disciplina: Serviços Gerais
Banca: VUNESP
Orgão: PB Saúde
Provas:

Antes de voltar às suas atividades, após o almoço, o auxiliar de cozinha decidiu colocar em prática o que aprendeu no curso de boas práticas na manipulação de alimentos e agiu corretamente ao, inicialmente,

 

Provas

Questão presente nas seguintes provas
2155863 Ano: 2021
Disciplina: Serviços Gerais
Banca: VUNESP
Orgão: PB Saúde
Provas:

O cozinheiro informou ao auxiliar de cozinha que para o preparo de bolo simples para 50 pessoas são necessários 2 quilos de farinha. Dessa forma, o auxiliar retirou do estoque, para o preparo de bolo para 100 pessoas, a seguinte quantidade de farinha:

 

Provas

Questão presente nas seguintes provas
2155862 Ano: 2021
Disciplina: Legislação Específica das Agências Reguladoras
Banca: VUNESP
Orgão: PB Saúde
Provas:

A RDC 216 de 15/09/2004, que dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, estabelece que o responsável pela manipulação de alimentos deve ser comprovadamente submetido a curso de capacitação, abordando, no mínimo, alguns temas, como:

 

Provas

Questão presente nas seguintes provas
2155841 Ano: 2021
Disciplina: Serviços Gerais
Banca: VUNESP
Orgão: PB Saúde
Provas:

O auxiliar de cozinha encontrou na geladeira fatias de queijo prato e de presunto vencidas e decidiu corretamente

 

Provas

Questão presente nas seguintes provas
2155840 Ano: 2021
Disciplina: Serviços Gerais
Banca: VUNESP
Orgão: PB Saúde
Provas:

Algumas normas devem ser seguidas para garantir a qualidade das refeições produzidas, por exemplo:

 

Provas

Questão presente nas seguintes provas
2155839 Ano: 2021
Disciplina: Legislação Específica das Agências Reguladoras
Banca: VUNESP
Orgão: PB Saúde
Provas:

A RDC 216 de 15/09/2004, que dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, afirma corretamente que

 

Provas

Questão presente nas seguintes provas
2155838 Ano: 2021
Disciplina: Serviços Gerais
Banca: VUNESP
Orgão: PB Saúde
Provas:

Um funcionário da cozinha chegou ao trabalho com dores abdominais e diarreia e foi orientado corretamente a

 

Provas

Questão presente nas seguintes provas
2155837 Ano: 2021
Disciplina: Serviços Gerais
Banca: VUNESP
Orgão: PB Saúde
Provas:

Para a adequada higienização das mãos, deve(m)-se utilizar

 

Provas

Questão presente nas seguintes provas
2155835 Ano: 2021
Disciplina: Serviços Gerais
Banca: VUNESP
Orgão: PB Saúde
Provas:

Em relação aos cuidados com os resíduos produzidos em uma cozinha, pode-se afirmar que

 

Provas

Questão presente nas seguintes provas