Questões do Concurso PC-AM - FGV

2210501 Ano: 2022
Disciplina: Veterinária
Banca: FGV
Orgão: PC-AM

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Perito Criminal - Medicina Veterinária
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Relacione as categorias de aditivos com suas respectivas definições.

1. aditivos tecnológicos.

2. aditivos sensoriais.

3. aditivos nutricionais.

4. aditivos zootécnicos.

( ) Qualquer substância adicionada ao produto para melhorar ou modificar as propriedades organolépticas destes ou as características visuais dos produtos.

( ) Toda substância utilizada para manter ou melhorar as propriedades nutricionais do produto.

( ) Qualquer substância adicionada ao produto destinado à alimentação animal com fins tecnológicos.

( ) Toda substância utilizada para influir positivamente na melhoria do desempenho dos animais.

Assinale a opção com a relação correta, na ordem apresentada.

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2210500 Ano: 2022
Disciplina: Veterinária
Banca: FGV
Orgão: PC-AM

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Perito Criminal - Medicina Veterinária
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A respeito da aprovação de uma partida de vacinas e diluentes para uso na avicultura, no teste de titulação, assinale a opção que indica o título mínimo para liberação (por dose) correto.

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2210499 Ano: 2022
Disciplina: Veterinária
Banca: FGV
Orgão: PC-AM

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Perito Criminal - Medicina Veterinária
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Os estudos para a determinação do período de carência do produto antimicrobiano de uso veterinário devem ser realizados com a formulação requerida do produto antimicrobiano de uso veterinário, nas espécies-alvo e matrizes recomendadas, utilizando a maior posologia indicada.

Acerca de tais estudos é correto afirmar que

A

produto antimicrobiano de uso veterinário de longa ação ou ação prolongada terá o mesmo período de carência da formulação análoga de ação convencional (não prolongada).

B

são aceitos os LMRs estabelecidos pelo Codex Alimentarius ou em legislação específica ou reconhecidos nacionalmente e aceitos pelo MAPA.

C

o cálculo do período de carência deve ser feito por interpolação dos dados da curva do gráfico resíduo versus tempo, não sendo permitido cálculo por extrapolação.

D

os dados brutos obtidos nos estudos devem ser mantidos em arquivo, pelo estabelecimento detentor do registro do produto antimicrobiano de uso veterinário, e estar disponíveis ao MAPA, pelo período de 20 (vinte) anos.

E

o tamanho da amostra utilizada nos estudos deve ser justificado estatisticamente ou por intermédio de referências nacionalmente reconhecidas.

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2210498 Ano: 2022
Disciplina: Veterinária
Banca: FGV
Orgão: PC-AM

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Perito Criminal - Medicina Veterinária
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Em relação às exigências aplicáveis aos estabelecimentos avícolas comerciais de frangos e perus de corte, visando a estabelecer o controle e o monitoramento para Salmonella spp. nos seus plantéis avícolas, é correto afirmar que

A

para garantir que os resultados sejam conhecidos antes do envio dos animais para o abate, as coletas de amostras deverão ocorrer impreterivelmente quando as aves completarem 20 dias de vida.

B

para estabelecimentos não registrados no Serviço Veterinário Estadual (SVE), serão coletadas por galpão do núcleo trezentas amostras de fezes de aproximadamente um grama cada, preferencialmente cecais. As amostras serão coletadas em diferentes pontos distribuídos ao longo do galpão e reunidas em um único pool.

C

para núcleos com aves que apresentem sinais clínicos compatíveis com Salmonella Gallinarum e Salmonella Pullorum, serão coletados imediatamente fragmentos de aproximadamente um centímetro cúbico de órgãos de dez aves doentes. Sendo um pool de dez fígados, um pool de dez corações, um pool de dez baços, um pool de dez cecos com tonsilas cecais por galpão.

D

para os estabelecimentos registrados no Serviço Veterinário Estadual (SVE), serão coletadas por galpão selecionado do núcleo, três suabes de arrasto ou propés, agrupados em um pool, umedecidos com meio de conservação, sendo que cada suabe ou propé deverá perfazer trinta por cento da superfície do galpão.

E

para os estabelecimentos registrados no Serviço Veterinário Estadual (SVE), os ensaios laboratoriais para salmonelas serão obrigatoriamente realizados em laboratórios credenciados da rede nacional de laboratórios agropecuários do Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária (SUASA).

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2210497 Ano: 2022
Disciplina: Veterinária
Banca: FGV
Orgão: PC-AM

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Perito Criminal - Medicina Veterinária
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A respeito do saneamento de estabelecimento de criação com foco de brucelose é correto afirmar que

A

o médico veterinário responsável pelo estabelecimento realizará o saneamento e deverá informar à unidade local do serviço veterinário estadual as datas de colheita de sangue, com antecedência mínima de três dias.

B

fêmeas acima de oito meses devem ser vacinadas com vacina B19, não indutora de anticorpos aglutinantes.

C

para colher material biológico para testes de diagnóstico para brucelose, com o objetivo de realizar o saneamento ou de verificar e validar a condição sanitária do estabelecimento de criação, o médico veterinário oficial deverá agendar a coleta com três dias de antecedência.

D

o saneamento termina ao obter-se três testes de rebanho negativo. Sendo que os animais reagentes positivos deverão ser destinados ao abate sanitário ou à eutanásia.

E

testes de rebanho para diagnóstico de brucelose deverão ser realizados num intervalo de trinta a noventa dias entre testes, sendo que o primeiro deverá ser realizado em até noventa dias do abate sanitário ou eutanásia do(s) positivo(s).

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2210496 Ano: 2022
Disciplina: Veterinária
Banca: FGV
Orgão: PC-AM

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Perito Criminal - Medicina Veterinária
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A realização de análises periciais de contraprova cabe aos laboratórios oficiais do MAPA pertencentes à rede nacional de laboratórios agropecuários do sistema unificado de atenção à sanidade agropecuária.

A respeito das análises pericias de contraprova é correto afirmar que

A

impreterivelmente será emitida uma única ata que descreva as atividades de todos os dias, caso a análise pericial de contraprova estenda-se por mais de um dia.

B

identificação clara dos representantes do laboratório federal de defesa agropecuária envolvidos e do perito indicado pela empresa; identificação da amostra, com os dados de fabricação, validade, lote e solicitação oficial de análises da análise fiscal; método de ensaio utilizado e resultados obtidos; e relato das atividades pertinentes, são informações que devem constar na ata de análise pericial de contraprova.

C

produtos em natureza ou com validade inferior a 30 dias; amostras destinadas à análise microbiológica; amostras não conformes nos ensaios de nitritos e nitratos; e amostras não conformes no ensaio de lactose em produtos declarados “Zero Lactose” não são passíveis de realização de análises de contraprova.

D

em hipótese alguma contraprovas vencidas serão avaliadas em análises periciais.

E

o único documento exigido, para que os laboratórios federais de defesa agropecuária realizem o agendamento da análise pericial, é a solicitação para agendamento que deve ser encaminhada por meio de ofício.

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2210495 Ano: 2022
Disciplina: Veterinária
Banca: FGV
Orgão: PC-AM

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Os procedimentos de inspeção ante e post mortem com base em risco se aplicam exclusivamente aos estabelecimentos de abate de suínos registrados no departamento de inspeção de produtos de origem animal da secretaria de defesa agropecuária (DIPOA/SDA). De acordo com os procedimentos de inspeção ante e post mortem de suínos é correto afirmar que

A

a cabeça será removida por corte caudal a papada realizado em sentido ventro-dorsal, com abertura da cavidade oral e minimizando os cortes e exposição de tecidos linfáticos e glandulares adjacentes.

B

os corações com endocardites vegetativas, considerando a suspeita de infecção por Streptococcus suis ou Erysipelothrix rhusiopathiae, terão as carcaças, partes de carcaças e vísceras avaliadas e tratadas pelo médico veterinário responsável.

C

a fim de garantir a destruição dos patógenos envolvidos com as linfadenites granulomatosas, as carcaças que não tenham sido submetidas à inspeção dos linfonodos mesentéricos nas linhas de abate serão destinadas ao tratamento pelo frio.

D

os intestinos e o estômago serão avaliados e classificados antes da linha de inspeção dos linfonodos mesentéricos.

E

os rins, quando destinados ao consumo humano, deverão obrigatoriamente ser extraídos da carcaça para a avaliação, sendo a classificação feita por avaliação visual.

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2210494 Ano: 2022
Disciplina: Veterinária
Banca: FGV
Orgão: PC-AM

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Perito Criminal - Medicina Veterinária
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A respeito da inspeção post mortem de pescado é correto afirmar que

A

sob o ponto de vista industrial e sanitário, pescado proveniente da fonte produtora pode ser destinado a venda direta ao consumidor sem que haja prévia fiscalização.

B

não podem ser destinados ao consumo cru sem que sejam submetidos previamente ao congelamento à temperatura de -20º C por quinze horas ou a -35º C durante sete horas, os produtos da pesca e da aquicultura infectados com endoparasitas transmissíveis ao homem.

C

é opcional a lavagem prévia do pescado utilizado como matéria-prima para consumo humano direto ou para a industrialização de forma a promover a limpeza, a remoção de sujidades e microbiota superficial.

D

os produtos poderão ser destinados ao consumo cru somente após serem submetidos ao congelamento à temperatura de -20º C por sete dias ou a -35ºC durante quinze horas, nos casos em que o pescado tiver infestação por endoparasitas da família Anisakidae.

E

com uso de tabela de classificação e pontuação com embasamento técnico-científico, nos termos do disposto em normas complementares ou, na sua ausência, em recomendações nacionais, os pescados devem ser avaliados quanto às características sensoriais por pessoal capacitado pelo MAPA.

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2210493 Ano: 2022
Disciplina: Veterinária
Banca: FGV
Orgão: PC-AM

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A respeito do programa nacional de controle da raiva dos herbívoros é correto afirmar que

A

é atribuição exclusiva do médico veterinário a aplicação de substâncias anticoagulantes, ao redor das lesões recentes provocadas por morcegos hematófagos em herbívoros.

B

os refúgios de morcegos hematófagos, notadamente os da espécie Molossus rufus, notificados ao serviço veterinário oficial, deverão ser cadastrados e monitorados periodicamente.

C

a aplicação de substâncias anticoagulantes em morcegos hematófagos ou outra forma de eutanásia deve ser realizada sob a supervisão de médico veterinário.

D

desde a produção até seu uso, a vacina antirrábica deverá ser mantida em temperatura entre dois e dez graus centígrados.

E

na profilaxia da raiva dos herbívoros, será utilizada vacina inativada, na dosagem de 2 mL, administrada exclusivamente por médico veterinário, através da via subcutânea ou intramuscular.

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2210492 Ano: 2022
Disciplina: Veterinária
Banca: FGV
Orgão: PC-AM

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Defesa SanitáriaProgramas Nacionais

A respeito da produção de vacina para febre aftosa é correto afirmar que

A

até sessenta dias após o recebimento da comunicação da demanda oficial de vacinas pelo MAPA, o estabelecimento fabricante ou importador deve comunicar ao serviço de fiscalização correspondente, da superintendência federal de agricultura (SFA) da sua jurisdição a programação semestral de fabricação ou importação.

B

o teste de tolerância deve ser realizado em 18 bovinos com idade entre 18 e 24 meses, com bom estado sanitário e de nutrição, aplicando-se em cada animal, em um único ponto, uma dose indicada pelo fabricante, utilizando-se exclusivamente a via subcutânea ao 0 DPV, observando-se as boas práticas clínicas.

C

uma partida de vacina é considerada aprovada quando a média das expectativas percentuais de proteção (EPPs) for igual ou superior a 90% para cada um dos antígenos testados no teste de potência pela prova ELISA CFL.

D

será considerada reprovada a partida de vacina, que induzir reação considerada positiva na prova ELISA 3ABC/EITB, em dois ou mais dos 18 bovinos utilizados na prova aos 28 DPV (vinte e oito dias pós-vacinação) ou aos 28 DPR (vinte e oito dias pós-revacinação).

E

os substratos e ingredientes utilizados na produção e controle da qualidade das vacinas devem estar de acordo com os padrões de pureza e qualidade preestabelecidos em farmacopeia ou literatura técnico científica reconhecida nacionalmente.