Questões do Concurso Polícia Científica-PE - CESPE / CEBRASPE

1035356 Ano: 2016
Disciplina: Veterinária
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: Polícia Científica-PE

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Perito Criminal - Medicina Veterinária
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Biossegurança

A Organização Mundial da Saúde propôs uma categorização aplicada em conformidade com o nível de biossegurança: a classe de risco, referência para determinar o nível de contenção requerido na manipulação de determinado agente patogênico. A respeito desse assunto, é correto afirmar que os agentes biológicos da classe de risco 2 são considerados de

A

baixo risco individual e para a comunidade, como a cepa selvagem de Lactobacillus sp.

B

moderado risco individual e limitado risco para a comunidade, como o Schistosoma mansoni e o vírus da rubéola.

C

alto risco individual e limitado risco para a comunidade, como os vírus ebola e lassa.

D

alto risco individual e para a comunidade, como o Bacillus anthracis e o vírus da imunodeficiência humana (HIV).

E

alto risco individual e moderado risco para a comunidade, como a Ehrlichia spp., Dermatophilus congolensis, Helicobacter pylori

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1035355 Ano: 2016
Disciplina: Veterinária
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: Polícia Científica-PE

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Perito Criminal - Medicina Veterinária
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Biossegurança

A respeito das medidas de biossegurança relacionadas a equipamentos de proteção individual (EPI) e coletiva, assinale a opção correta.

A

equipamento de proteção individual, de fabricação nacional ou importada, só poderá ser posto à venda ou utilizado com a indicação do certificado de aprovação, expedido pelo órgão nacional competente em matéria de segurança e saúde no trabalho do Ministério do Trabalho e Emprego.

B

Capela de exaustão química, fluxo laminar, capacete, máscara de solda, meia para proteção dos pés contra baixas temperaturas são considerados EPI, pois minimizam a exposição dos trabalhadores ao risco.

C

Chuveiros de emergência, lava-olhos e extintores de incêndios são considerados importantes EPI.

D

O trabalhador deverá arcar com o ônus da vestimenta adequada ao trabalho que deve ser utilizada apenas para a finalidade a que se destina; responsabilizar-se pela guarda e conservação dessa vestimenta e cumprir as determinações do empregador sobre o uso adequado desse traje.

E

A empresa é obrigada a fornecer aos empregados a relação dos EPI que os funcionários deverão adquirir e a manter tais equipamentos em perfeito estado de conservação e funcionamento.

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1035353 Ano: 2016
Disciplina: Veterinária
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: Polícia Científica-PE

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Perito Criminal - Medicina Veterinária
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Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)Leite e Derivados

Com relação à adição de substâncias no leite destinado a consumo humano, assinale a opção correta.

A

É permitida a adição de soro de queijo em até 8% do volume de leite. Acima dessa concentração, a adição de soro de queijo ao leite pode provocar desnutrição em lactentes.

B

A adição de soro de queijo ao leite não é fraude, uma vez que o soro de queijo é um laticínio que apresenta, como vantagem, um custo de produção reduzido, sendo, por isso, permitida sua adição em até 8% do leite.

C

A adição de urina animal ao leite é uma fraude praticada para se aumentar o volume do produto a ser comercializado, sem, no entanto, alterar muito sua densidade.

D

A adição de soro de queijo ao leite não compromete a qualidade do leite, pois não reduz os teores de proteínas e de gorduras deste, sendo, por isso, permitida sua adição em até 8% do leite.

E

A adição de formol e de peróxido de hidrogênio ao leite é permitida, pois esses produtos reduzem a atividade microbiana e elevam o prazo de validade do leite.

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1035352 Ano: 2016
Disciplina: Veterinária
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: Polícia Científica-PE

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Perito Criminal - Medicina Veterinária
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Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
Tecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA)

As instalações dos estabelecimentos em que sejam processados produtos de origem animal devem dispor de

A

dependências, instalações e equipamentos adequados à manipulação de produtos não comestíveis juntamente com os produtos comestíveis e utensílios de uso comum.

B

equipamentos e utensílios adequados, de fácil higienização, que embora permitam eventualmente o acúmulo de resíduos, sejam resistentes à corrosão e atóxicos.

C

vestiários e sanitários em número proporcional ao pessoal, instalados separadamente para cada sexo, com acesso fácil, protegido e independente para as seções onde são beneficiados produtos comestíveis.

D

paredes e separações revestidas com material adequado e pisos revestidos com diferentes materiais de impermeabilização.

E

superfície interna do telhado que proporcione perfeita vedação à entrada de doenças na dependência em que não exista forro.

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1035351 Ano: 2016
Disciplina: Veterinária
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: Polícia Científica-PE

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Perito Criminal - Medicina Veterinária
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Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)Pescados

Acerca da qualidade do pescado e de sua comercialização, assinale a opção correta.

A

Peixes frescos para consumo devem apresentar a superfície do corpo opaca, sem brilho metálico, olhos transparentes e salientes; as guelras devem estar cinzentas e úmidas, sem brilho, com odor natural e as escamas devem se soltar com facilidade da pele.

B

Os bivalves devem ser abatidos em estabelecimento adequado e expostos à venda com as valvas abertas para evidenciar as seguintes características organolépticas: retenção de água incolor e límpida nas conchas; cheiro agradável e pronunciado e carne úmida de aspecto esponjoso.

C

Os cefalópodes frescos expostos à venda devem ter, além do cheiro característico, a pele lisa e úmida, com notada presença de limo superficial; olhos opacos, ausência de brilho; carne consistente e elástica; tentáculos não aderidos e pigmentação vermelha.

D

O termo pescado compreende peixes, crustáceos, moluscos, anfíbios, quelônios e mamíferos de água doce ou salgada, usados na alimentação humana.

E

A comercialização de qualquer espécie de pescado em temperatura ambiente não traz preocupação em relação a questões de saúde pública.

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1035350 Ano: 2016
Disciplina: Veterinária
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: Polícia Científica-PE

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Imunologia Veterinária

Acerca da vacinação de cães e gatos jovens, assinale a opção correta.

A

Em geral, um filhote privado do colostro e desprovido de anticorpos maternos deverá responder à vacinação mais precocemente.

B

A dose única da vacina inativada contra a leptospirose é capaz de desencadear imunidade adequada no animal.

C

A vacina inativada contra a raiva canina e felina confere proteção por períodos curtos de até doze meses; por isso, são necessárias revacinações anuais.

D

O desenvolvimento da imunidade após o uso de uma vacina com agente vivo modificado é mais tardio do que depois do uso de uma vacina inativada.

E

Cães e gatos que tenham idade superior a dezesseis semanas e que não tenham sido vacinados com agente vivo modificado devem receber ao menos três doses da vacina para que haja resposta imune protetora efetiva.

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1035349 Ano: 2016
Disciplina: Veterinária
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: Polícia Científica-PE

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Defesa SanitáriaPatologias em Defesa Sanitária
Saúde Pública

A partir da listagem das enfermidades de notificação obrigatória do Sistema Nacional de Informação Zoossanitária (SIZ), assinale a opção correta.

A

Qualquer caso confirmado de tuberculose bovina deve ser imediatamente notificado.

B

As listas de doenças de notificação obrigatória ao serviço veterinário oficial são, ao todo, as seguintes: doenças que requerem a notificação de casos suspeitos e doenças que requerem notificação dos casos confirmados.

C

A raiva somente deve ser notificada após a confirmação por testes diagnósticos reconhecidos pelos órgãos competentes.

D

A leptospirose deve ser notificada imediatamente após a confirmação do caso.

E

A toxoplasmose não integra a listagem de enfermidades de notificação obrigatória, apesar do seu potencial zoonótico.

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1035348 Ano: 2016
Disciplina: Biologia
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: Polícia Científica-PE

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Perito Criminal - Biologia ou Biomedicina
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Identidade dos Seres Vivos
Vírus e bactérias

No que se refere à capacidade de perpetuação microbiana em ambientes com condições extremas para a sobrevivência de microrganismos, assinale a opção correta.

A

Os microrganismos acidófilos, que habitam preferencialmente ambientes com pH abaixo de seis, são representados principalmente por bactérias e não por fungos, pois estes últimos crescem preferencialmente em pH alcalino.

B

Microrganismos aeróbios facultativos são adaptados à presença de oxigênio, não sendo encontrados em ambientes anaeróbios.

C

A ausência de parede celular em microrganismos eucariotos é a principal explicação para o fato de não ser possível encontrar representantes do domínio Eukarya em hábitats com temperaturas acima de 70 ºC.

D

Extremófilo é o termo utilizado para classificar microrganismos que apresentam dificuldades para sobreviver em ambientes com temperatura e altitude muito elevadas.

E

A presença de monocamadas lipídicas na membrana celular dos hipertermófilos, microrganismos do domínio Archaea, é uma característica que os torna resistentes a temperaturas muito elevadas.

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1035347 Ano: 2016
Disciplina: Biologia
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: Polícia Científica-PE

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Perito Criminal - Biologia ou Biomedicina
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Ecologia
Dinâmica de populações

Acerca de ecologia de populações e comunidades, assinale a opção correta.

A

A predação reduz a coexistência de espécies diferentes porque aumenta a competição interespecífica. No entanto, para que isso ocorra, os níveis de predação devem ser baixos.

B

Mutações genéticas em indivíduos de uma espécie em um mesmo nicho resultam na redução da variabilidade genética intraespecífica e da densidade populacional nesse nicho.

C

O controle do crescimento populacional de uma espécie endêmica de um hábitat pode ser realizado com a introdução de uma nova espécie predadora, o que, consequentemente, equilibrará a densidade populacional entre essas duas espécies.

D

A retirada de algumas espécies endêmicas de uma região de preservação ambiental causa equilíbrio na cadeia trófica e implica a preservação do número populacional das espécies que anteriormente habitavam essa região.

E

Para que duas espécies diferentes possam coexistir em um mesmo território, elas devem partilhar o recurso limitante em resposta à competição interespecífica.