Destilação é uma operação unitária aplicada em diversos setores da indústria. Consiste na separação de componentes de uma mistura em dois ou mais produtos, baseada na ebulição preferencial dos componentes voláteis. Os métodos de destilação são aplicados de acordo com as características da mistura e do produto que se deseja obter. Sobre essa operação unitária, é correto afirmar que: