A abordagem do Modelo Funcional Ocupacional, (MFO), é utilizada para compreender as habilidades ocupacionais de uma pessoa interagindo com o meio onde está vivendo e as demandas ocupacionais que aparecem. Desta maneira é fundamentado, na teoria ocupacional e no modelo de ocupação humana, entender de que modo a participação na ocupação interfere na saúde, comodidade, bem-estar na vida das pessoas. Posto isso, qual dos seguintes elementos não contempla o componente central do MFO?

Existe a Resolução do Coffito n.º 425, de 08 de julho de 2013 – (D.O.U. n.º 147, Seção 1, de 01/08/2013). Sendo assim, qual é o principal objetivo do Conselho de Ética e Deontologia da Terapia Ocupacional?

Quem é considerado/a o/a fundador/a da terapia ocupacional e que cita a frase "Se há uma doença ocupacional, por que não uma terapia ocupacional?” (p. 186)?

A Transfusão de sangue e hemoderivados é a transferência de um indivíduo (doador) a outro (receptor). Em qual situação é indicada realizar a transfusão?

O protocolo de Jackson e Pollock, (1985), é utilizado para calcular o percentual de gordura corporal utilizando os dados de quatro dobras cutâneas. Assinale qual delas corresponde às dobras do protocolo informado.

Conforme a Organização Mundial da Saúde, (OMS), em 2019 algumas doenças são transmitidas por protozoários através de água ou alimentos, inadequadamente, higienizados, associadas a condições precárias de saneamento básico. Alguns desses protozoários afetam os seres humanos resultando em quadros de gastroenterite após sua infecção, manifestando-se por sintomas como vômitos e diarreia. A transmissão ocorre, principalmente, por via fecaloral. Em relação às doenças, exclusivamente, transmitidas por protozoários via fecal-oral, assinale a alternativa correta.

De acordo com a Resolução n.° 216/2004, qual é a justificativa para a elaboração de requisitos higiênico-sanitários gerais para serviços de alimentação aplicáveis em todo o território nacional?

Na tecnologia dos alimentos, diversas técnicas podem ser utilizadas visando garantir segurança e durabilidade. Um exemplo é esterilização em embalagens hermeticamente fechadas, como latas, vidros e plásticos. As embalagens devem ser resistentes ao calor, o tempo e temperatura adequadas a cada produto. Em relação aos métodos de conservação de alimentos pelo calor, assinale a alternativa que descreve o método mencionado.

A respeito dos alimentos funcionais, marque (V) verdadeiro ou (F) falso e indique a alternativa correta.

( ) Carotenoides são melhores absorvidas na presença de lipídeos, pois são lipossolúveis.

( ) Carotenoides podem ser classificados como precursor da vitamina A.

( ) Carotenoides não podem ser encontrados em alimentos de origem animal, apenas em vegetais.

( ) Carotenoides são melhores absorvidos na presença da água, pois são hidrossolúveis.

( ) Luteína e zeaxantina contribuem para saúde ocular.

Os carotenoides, reconhecidos por suas propriedades antioxidantes, desempenham um papel vital em vários vegetais, conferindo-lhes colorações, predominantemente, amarelas, laranjas e vermelhas. Para otimizar a absorção desses compostos, torna-se imperativo adotar estratégias dietéticas que considerem suas complexas características bioquímicas. Diante desse contexto, assinale a opção que melhor descreve as condições ideais para a absorção eficiente de carotenoide.