Na realidade brasileira, a terapia ocupacional seguiu uma trajetória própria. Neste percurso, é possível identificarmos quatro movimentos (Galheigo et al., 2018) bem datados. Assim, assinale a alternativa em que o período indicado corresponde à problematização da terapia ocupacional a partir de aportes de saúde coletiva e das Ciências Humanas e Sociais.

A partir dos estudos de Montaño (2007), há duas grandes tendências de análise da gênese e da constituição da profissão de terapeuta ocupacional. Uma endogenista e outra histórico-crítica. Considerando essas duas tendências, analise as assertivas abaixo.


I- Esta tendência desconsidera que a origem da terapia ocupacional foi resultado do desenvolvimento econômico em um cenário particular.

II- Nesta tendência, observa-se a existência de uma autonomia da profissão de terapeuta ocupacional em relação à base material da sociedade.

III- O surgimento da terapia ocupacional enquanto profissão está atrelada à necessidade de recuperação da força de trabalho em uma dada época.

IV- Esta tendência defende que o início da profissão de terapeuta ocupacional está associado às atividades práticas de cuidado em saúde em uma dada época.

Correspondem à tendência endogenista as assertivas:

De acordo com Bezerra e Trindade (2013), o surgimento da profissão de Terapeuta Ocupacional no cenário mundial tem um significado social bastante claro e próprio do período monopolista correspondente à terceira fase do capitalismo financeiro. A partir desta referência, a profissão de terapeuta ocupacional surge com o intuito de:

Ao solicitar ao seu cliente, paciente, usuário, família, grupo ou comunidade serviços especializados de outros profissionais e considerando as determinações do Código de Ética e Deontologia da Terapia Ocupacional (D. O. U. nº 147, Seção 01 de 01/08/2013), este profissional:

Sobre a composição e atuação dos vegetais no organismo, considere as assertivas abaixo:


I- O glúten é um complexo de proteína-lipídio-carboidrato-minerais que consiste em conferir elasticidade e viscosidade a produtos de panificação.

II- As raízes e tubérculos possuem elevado teor de lipídeos e fibras, além de ser fonte de vitaminas hidrossolúveis e minerais.

III- As fibras solúveis diminuem o tempo de trânsito intestinal e aumentam o volume do bolo fecal. Suas principais fontes são frutas, grãos, carnes brancas e sementes.

IV- O consumo regular de fibras solúveis é indicado para indivíduos diabéticos, pois auxiliam o controle da glicemia plasmática.


É CORRETO o que se afirma apenas em:

Sobre a composição e metabolismo dos alimentos, considere as seguintes assertivas:


I- Uma bebida elaborada para crianças com alergia ao leite de vaca foi elaborada com extrato de soja. Sendo assim, podemos afirmar que esta bebida é isenta de lactose e colesterol.

II- O amido de milho é um carboidrato cuja digestão se inicia no estômago, através do ácido gástrico e termina no intestino delgado, com a ação da amilase pancreática.

III- Peixes frescos devem possuir a carne flácida e exsudativa e os olhos brilhantes.

IV- Enzimas do leite como catalase e redutases precisam estar em baixas quantidades para garantir que ele está seguro para o consumo.


É CORRETO o que se afirma apenas em:

O homem, desde os primórdios, utilizava métodos para a conservação de alimentos. Essas técnicas foram aprimoradas e atualmente a tecnologia de alimentos avançou, aumentando a vida útil dos alimentos sem desconsiderar a importância das suas características sensoriais e nutricionais (Leonardi; Azevedo, 2018). A este respeito, analise as assertivas abaixo:


I- O aquecimento pode ser uma técnica utilizada para aumentar a vida útil de alimentos. O objetivo é eliminar microrganismos patogênicos através da pasteurização ou esterilização. Esses procedimentos são comumente aplicados em carnes processadas e em leite.

II- A umidade interfere diretamente na conservação de grãos, pois pode beneficiar o crescimento de fungos filamentosos e salmonela. 

III- A pasteurização lenta em leite ocorre quando ele é aquecido a 65 Cº por trinta minutos e resfriado em seguida a 4 Cº. Esse processo é indicado para a fabricação de queijos.

IV- A clara do ovo é uma barreira de proteção contra a contaminação de microrganismos, pois é viscosa, seu pH é elevado e possui enzimas bacteriostáticas.

V- A casca do ovo é porosa e consiste em uma barreira contra microrganismos contaminantes. Porém, pode ocorrer a contaminação dessa casca com fezes ao serem depositadas nas camas das aves. Para evitar esse acontecimento, a limpeza da casca do ovo pode ser realizada através de lavagem com água aquecida (60 Cº), detergentes ou luz ultravioleta. 

Sobre a conservação de alimentos, é CORRETO o que se afirma em:

A hipertensão arterial (HA) é uma doença crônica não transmissível, de condições multifatoriais, caracterizada por níveis elevados da pressão arterial (PA) persistente, sendo a PA sistólica maior ou igual a 140 mmHg e/ou PA diastólica maior ou igual a 90 mmHg (Diretrizes Brasileiras de Hipertensão Arterial – 2020). Sobre o controle da PA, analise as afirmativas abaixo: 


I- O controle de peso de hipertensos deve manter o IMC 25 kg/m² até 65 anos.

II- O consumo diário de sódio deve ser restringido apenas para indivíduos hipertensos obesos.

III- O plano alimentar a ser adotado para hipertensos deve ser o DASH (dietary approaches to stop hypertension).

IV- No sistema renina-angiotensina, os rins liberam angiotensina I e os pulmões liberam renina, que auxiliam a regulação da pressão arterial.


É CORRETO o que se afirma apenas em:

Diabetes Mellitus (DM) consiste em um distúrbio metabólico caracterizado por hiperglicemia persistente, decorrente de deficiência na produção de insulina ou na sua ação, ou em ambos os mecanismos (Sociedade Brasileira de Diabetes, 2019, 2023).

Sobre Diabetes Mellitus (DM), analise as afirmativas abaixo.


I- O diagnóstico de DM é caracterizado pela hiperglicemia, que pode ser determinada por meio de glicemia plasmática de jejum, teste de tolerância oral à glicose e a determinação de hemoglobina glicada.

II- Para o tratamento de DM tipo 1, a insulinoterapia deve ser administrada em dose única pela manhã.

III- A contagem de carboidratos é uma ferramenta nutricional que pode auxiliar o controle glicêmico de pacientes diabéticos.

IV- São indicadas para pacientes com DM dietas muito restritivas em carboidratos e/ou calorias, cetogênicas e o jejum intermitente.


É CORRETO o que se afirma apenas em: