Os distúrbios de desenvolvimento que acometem as estruturas dentais podem atingir dentes decíduos e permanentes. No que concerne à coroa, as variações mais comuns são expressas em dentes conóides, cíngulo proeminente, sulcos, tubérculos e números de cúspides. Estamos falando de qual tipo de distúrbio?

A operação de subdivisão do alimento para separação de dois sólidos chama-se:

O flavorizante pode ser definido como o aditivo que:

Uma das finalidades dos processos de conservação empregados pela indústria de alimentos:

A anemia é uma das complicações nutricionais mais freqüentes na gestação, além da alteração na aparência das hemácias. O diagnóstico de anemia por carência de ferro é baseado no valor da concentração da hemoglobina e do hematócrito, menor ou igual, respectivamente:

Um dos princípios doutrinários do Sistema Único de Saúde é a "garantia de acesso de toda e qualquer pessoa a todo e qualquer serviço de saúde, seja ele público ou contratado pelo Poder Publico".

Esta definição refere-se à:

Em cocção, uma carne perde 40% de seu peso e seu fator de correção é de 1,2. Para oferecer uma porção de 120g por comensal, para um total de 500 pessoas é necessário comprar:

Dentro de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), o método mais prático e eficaz na avaliação da qualidade do serviço prestado é o de:

Numere a coluna da direita com a da esquerda, relacionando o mineral com sua deficiência. Assinale a alternativa que contém a seqüência correta, de cima para baixo:

1- Cálcio ( ) Anemia e fadiga.

2- Zinco ( ) Perda de apetite.

3- Cobre ( ) Anemia.

4- Selênio ( ) Injúria óssea e osteoporose em mulheres.

5- Ferro ( ) Mialgias.

6- Magnésio ( ) Diminui a eficiência do transporte de oxigênio para o músculo

durante o exercício

A seqüência correta é:

Os hormônios mais importantes para a regulação metabólica são: