Para a limpeza de vidros e espelhos, para que não fique resquícios de pelos e não haja arranhões, deve-se utilizar?

Em que temperatura e por quanto tempo podem ser guardados as frutas, verduras e legumes?

Produtos de limpeza são substâncias que, depois de dissolvidas, ajudam a remover gorduras e outros resíduos de equipamentos, utensílios e do ambiente de trabalho. Que produto de limpeza é muito corrosiva e venenoso, e é usado dissolvido em água para limpeza dos queimadores dos fogões e das caixas de gordura.?

Cocção é o processo de aplicação de calor, modificando os alimentos, conferindo cor, sabor e odor aos alimentos, são as modificações químicas dos alimentos. Assinale a alternativa que se refere ao processo de cocção descrito abaixo:

Esse método de cocção tem a particularidade de favorecer a distribuição uniforme de calor. A vasilha onde é colocada a preparação para cozinhar é submersa em outra com água em ebulição. O calor em temperatura aproximada de 100°C atinge igualmente toda a superfície da vasilha imersa na água. A cocção propriamente dita será calor úmido se houver água na vasilha interna; se não, poderá ser calor seco, produzindo evaporação da água do alimento.

Assinale a alternativa no qual a prática no preparo de alimentos não é correta:

Em móveis de MDF, seu houver manchas, pode-se utilizar:

Alimentos perecíveis são aqueles que estragam rapidamente devido a fatores de umidade, temperatura e pressão. Dentre outros, podemos citar:

Atenção especial deve ser dada aos alimentos vegetais (hortaliças, legumes, frutas). Para higienização de hortaliças, frutas e legumes, recomenda-se, dentre outras, coloca-las de molho por quinze minutos em:

Quanto à estocagem de alimentos, assinale a alternativa incorreta:

Os principais componentes dos produtos de limpeza que tem como função tirar manchas de superfícies e tecidos, são: