As Doenças de Transmissão Hídrica e Alimentar (DTHA) são aquelas causadas pela ingestão de água e/ou alimentos contaminados por bactérias e suas toxinas, vírus, fungos, parasitas intestinais ou substâncias químicas. As DTHA de origem bacteriana podem ser divididas em duas categorias. A primeira, intoxicação alimentar bacteriana, é causada pela presença de toxina bacteriana formada no alimento. Já a infecção alimentar bacteriana é causada pela entrada da bactéria no organismo através da ingestão de alimentos contaminados e a consequente reação do corpo a sua presença ou seus metabólitos. Relacione adequadamente as categorias da DTHA bacteriana às bactérias causadoras.

1. Intoxicação alimentar.
2. Infecção alimentar.

( ) Escherichia coli.
( ) Shigella spp.
( ) Bacillus cereus.
( ) Staphylococcus aureus.

A sequência está correta em

O processo de envelhecimento traz consigo modificações fisiológicas, tais como alterações no paladar, olfato, digestivas (menor motilidade do tubo digestório e menor secreção gástrica), polimedicação e toda consequência da cascata medicamentosa, além das modificações na composição corporal com redução da massa magra e aumento do tecido adiposo, lentificando o metabolismo energético de repouso. Sobre a atenção nutricional do idoso, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

( ) A recomendação de fibra dietética para os indivíduos idosos deve ser de 15 g/dia, com o objetivo de manter um adequado funcionamento intestinal.
( ) A necessidade energética para indivíduos idosos deve ser de 30 a 35 kcal por kg de peso corporal ao dia; entretanto, essa necessidade deve ser ajustada individualmente de acordo com o estado nutricional, nível de atividade física e demanda metabólica relacionada à doença.
( ) A necessidade proteica das pessoas idosas deve ser entre 1,0 a 1,5 g de proteína por kg de peso corporal por dia. A quantidade necessita ser ajustada individualmente de acordo com o estado nutricional, prática de atividade física, presença e tipo de patologia, e também conforme o grau de catabolismo relacionado à doença.
( ) A necessidade diária de líquidos não é diferente entre idosos do sexo masculino e feminino.

A sequência está correta em

A Doença Renal Crônica (DRC) consiste em lesão renal e perda progressiva e irreversível da função dos rins (glomerular, tubular e endócrina). De acordo com a Taxa de Filtração Glomerular (TFG), a DRC é classificada em estágios, ou grupos: G1 = ≥ 90, G2 = 60 a 89, G3a = 45 a 59, G3b = 30 a 44, G4 = 15 a 29, G5 = <15 mL/min por 1,73 m2 , G5D = diálise. Sobre a terapia nutricional em pacientes com DRC, assinale a afirmativa INCORRETA.

“Os estudos do tipo ________ são os únicos capazes de abordar hipóteses etiológicas produzindo medidas de incidência e, por conseguinte, medidas diretas de risco. Nesse delineamento, parte-se da observação de grupos comprovadamente expostos a um fator de risco suposto como causa de doença a ser detectada no futuro.” Assinale a alternativa que completa corretamente o delineamento de estudo descrito.

Sistemas de Informação em Saúde (SIS) são instrumentos que, por meio do processamento de dados coletados em serviços de saúde e outros locais, dão suporte à produção de informações para a melhor compreensão dos problemas e tomada de decisão no âmbito das políticas e do cuidado em saúde. Relacione adequadamente o SIS ao seu respectivo objetivo.

1. SIAB. 2. SISVAN. 3. SINAN. 4. SI-PNI.

( ) Acompanhamento e avaliação das atividades realizadas pelos agentes comunitários de saúde, abrangendo dados coletados no âmbito domiciliar e nas Unidades Básicas de Saúde (UBS).
( ) Fornecimento de informações sobre incidência, prevalência e letalidade de um conjunto de doenças e agravos que constam na lista de notificação compulsória.
( ) Acompanhamento sistemático do quantitativo populacional vacinado, permitindo, adicionalmente, o controle do estoque de imunobiológicos e contribuindo para o planejamento da sua aquisição e distribuição.
( ) Consolidação dos dados referentes às ações de vigilância alimentar e nutricional, desde o registro de dados antropométricos e de marcadores de consumo alimentar até a geração de relatórios.

A sequência está correta em

Na Lei nº 8.080/1990, a vigilância sanitária é entendida como um “conjunto de ações capaz de eliminar, diminuir, ou prevenir riscos à saúde e de intervir nos problemas sanitários decorrentes do meio ambiente, da produção e circulação de bens e da prestação de serviços de interesse da saúde”. São consideradas atribuições da vigilância sanitária em âmbito municipal, EXCETO:

A Lei nº 8.080/1990 institui o Sistema Único de Saúde (SUS), que visa à identificação e divulgação dos fatores condicionantes e determinantes da saúde, formulação de política de saúde e assistência às pessoas por intermédio de ações de promoção, proteção e recuperação da saúde, com a realização integrada das ações assistenciais e das atividades preventivas. São consideradas competências da direção municipal do SUS, EXCETO:

Um indicador de saúde tem como propósito refletir a situação de saúde de um indivíduo ou de uma população. As medidas de mortalidade têm sido tradicionalmente utilizadas como indicadores de saúde devido à disponibilidade de dados sobre a ocorrência de mortes, viabilizada a partir do estabelecimento do registro sistemático de fatos vitais, tais como óbitos e nascimentos. Relacione adequadamente os indicadores de mortalidade com as respectivas definições.

1. Proporção de mortalidade infantil.
2. Indicador de Swaroop e Uemura.
3. Taxa de mortalidade infantil.
4. Letalidade.

( ) Estimativa do risco de morte a que está exposta uma população de nascidos vivos em uma determinada área e período, antes de completar o primeiro ano de vida.
( ) Proporção de óbitos de indivíduos com idade igual ou superior a cinquenta anos, em relação ao total de óbitos.
( ) Considera-se o número de óbitos devido à determinada causa em relação ao número de pessoas que foram realmente afetadas pela doença.
( ) Medida a partir do número de óbitos de crianças menores de um ano de idade, em uma determinada área e período, em relação ao total de óbitos.

A sequência está correta em

Uma vez iniciada a terapia ortodôntica, os pacientes com comprometimento periodontal devem ser monitorados de perto em relação a quaisquer sinais de recorrência de sua patologia periodontal pregressa e devem ser reavaliados com frequência para controle profissional quanto à infecção. Diante do exposto, analise as afirmativas a seguir.

I. Em pacientes com periodonto reduzido, a superfície total do ligamento periodontal que recebe as forças ortodônticas é significativamente maior e o centro de resistência do dente é deslocado apicalmente, o que resulta na expressão de maiores momentos de força.
II. Em termos de aparelhos ortodônticos, é sempre aconselhável usar o sistema ortodôntico mais simples, com o objetivo de facilitar as práticas de higiene bucal e, assim, reduzir o acúmulo de placa.
III. O suporte periodontal reduzido também implica uma redução na ancoragem necessária para realizar movimentos dentários ortodônticos e, em pacientes com destruição periodontal grave, o uso de dispositivos de ancoragem esquelética, como minipparafusos ortodônticos, miniplacas ou implantes dentários convencionais é recomendado para assegurar um melhor controle dos movimentos dentários tridimensionais.

Está correto o que se afirma em

Durante a realização de um exame periodontal em um paciente com periodontite estágio IV, grau A, generalizada, o cirurgião- -dentista percebeu que o dente 31 apresentava uma mobilidade de mais de 1 mm na direção horizontal, mas não se movimentava no sentido vertical. De acordo com a classificação de Miller (1950), podemos afirmar que se trata de uma mobilidade Grau: