Os óleos e gorduras podem sofrer diversas alterações físico-químicas se aquecidos a altas temperaturas. Acerca desta temática, assinale a alternativa incorreta:

O Guia alimentar para a população brasileira traz recomendações que orientam para a escolha de alimentos, baseadas em cinco princípios. NÃO é um princípio incluído no referido documento:

Analise a charge abaixo. A qual temática da epidemiologia nutricional ela está relacionada?

Dentre as alternativas abaixo, assinale a que corresponde ao nutriente que: “possui ação antioxidante potente, protege as células dos danos provocados pelos radicais livres, auxiliando na prevenção de doenças cardiovasculares e alguns tipos de câncer. Tem como fontes alimentares os óleos vegetais, nozes, amêndoa, avelã, gérmen de trigo, abacate, aveia, batata doce, vegetais verde-escuros”.

Acerca do transtorno de compulsão alimentar, assinale a alternativa incorreta:

Você é nutricionista em um município e a unidade hospitalar local implantará um serviço de terapia  nutricional. São requisitos mínimos para a Terapia de Nutrição Enteral (TNE), exceto:

Acerca das técnicas de preparo dos alimentos, associe as colunas abaixo e assinale a alternativa que contém a sequência correta:

A Resolução CFN Nº 600, de 25 de fevereiro de 2018, dispõe sobre a definição das áreas de atuação do nutricionista e suas atribuições. Segundo esta legislação, não configura uma área de atuação do nutricionista:

De acordo com o RIISPOA, o estabelecimento de produtos de origem animal deve seguir orientações básicas e comuns, respeitando as particularidades tecnológicas cabíveis. Dentre as exigências para o funcionamento desses estabelecimentos, assinale a alterativa correta:

A Doença de Newcastle é causada por um vírus e pode acometer aves domésticas e silvestres. Sobre a transmissão dessa doença é possível afirmar que: