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O planejamento de cardápios em Unidades de
Alimentação e Nutrição (UAN) deve levar em
conta uma série de fatores para garantir a qualidade nutricional e o custo-benefício. Qual
dos seguintes fatores é considerado essencial
para esse planejamento?
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No cálculo do Valor Energético Total (VET) de
uma dieta, a porcentagem de energia proveniente
dos macronutrientes deve respeitar as
recomendações nutricionais. Segundo a
Organização Mundial da Saúde (OMS), os
carboidratos devem representar:
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No contexto da digestão e absorção dos
nutrientes, qual é o principal produto final da
digestão dos carboidratos no trato
gastrointestinal?
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As Leis Orgânicas da Saúde Pública, Lei
Federal nº 8.080/90 e Lei Federal nº 8.142/90,
tratam principalmente:
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A Lei nº 11.947/2009, que dispõe sobre o
Programa Nacional de Alimentação Escolar
(PNAE), define a aplicação dos recursos de forma
prioritária para:
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A toxinfecção alimentar é um importante
problema de saúde pública. Qual das seguintes
bactérias é mais associada à produção de toxinas
que causam intoxicação alimentar em curto
período após o consumo de alimentos
contaminados?
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Com relação aos distúrbios do crescimento,
qual dos seguintes fatores NÃO é classificado
como uma causa endógena de baixa estatura?
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Entre os métodos de avaliação do
crescimento e desenvolvimento infantil, um dos
mais utilizados é o cálculo do escore Z. O escore
Z permite avaliar:
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Em relação à administração aplicada à
enfermagem, o papel do enfermeiro supervisor
inclui:
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- Clínica MédicaAlterações Cardiovasculares
- Doenças Crônicas Não Transmissíveis
- Saúde da MulherRotinas de Atenção no Pré-Natal
Durante o atendimento a uma paciente gestante com pré-eclâmpsia no pronto-socorro, o enfermeiro deve estar atento às complicações relacionadas ao aparelho cardiovascular. Qual das opções abaixo descreve corretamente uma medida de assistência de enfermagem nesse cenário?
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