Foram encontradas 390 questões.
A análise sensorial é importante na seleção de todos os alimentos. Na seleção de pescados é importante observar os
seguintes aspectos a fim de garantir que o peixe é fresco, EXCETO:
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A manipulação de alimentos prontos para o consumo, que foram submetidos a tratamento térmico ou não serão
submetidos a este tratamento, mas que já foram higienizados, além das mãos previamente higienizadas. Para esta
função, qual seria a luva indicada?
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- SUSLei 8.080/1990: Lei Orgânica da SaúdeSistema Único de SaúdePrincípios, Objetivos, Diretrizes e Atribuições.
- Planejamento e Gestão
“Conjunto articulado e contínuo das ações e serviços preventivos e curativos, individuais e coletivos.” Em relação aos
princípios do Sistema Único de Saúde (SUS), esse conjunto é:
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Entre as doenças de notificação compulsória listadas a seguir, NÃO é uma endemia classificada como “parasitária”:
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“Tem por objetivo o registro e o processamento de agravos de notificação no Brasil, fornecendo informações para a
análise do perfil epidemiológico sobre a ocorrência de doenças, além de informar outras variáveis.” Essa afirmativa
refere-se a:
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“Os serviços devem ser organizados em níveis de complexidade tecnológica crescente, dispostos numa área
geográfica delimitada e com a definição da população a ser atendida.” Trata-se de:
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“Em uma área com 250 mil habitantes, um estudo revelou que, no ano de 2015, houve 5 mil casos de dengue e nenhum
óbito pela doença. No mesmo período, estavam em tratamento cerca de mil pessoas portadoras de tuberculose; porém,
sem nenhum caso novo de ‘tb’, sem curas e sem óbitos por essa doença.”
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“Em uma área com 250 mil habitantes, um estudo revelou que, no ano de 2015, houve 5 mil casos de dengue e nenhum
óbito pela doença. No mesmo período, estavam em tratamento cerca de mil pessoas portadoras de tuberculose; porém,
sem nenhum caso novo de ‘tb’, sem curas e sem óbitos por essa doença.”
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“Doença endêmica no Brasil, causada por um agente viral, cujo número de casos vem declinando devido à cobertura
vacinal dada na criança ao nascer.” Trata-se de:
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Uma epidemia é configurada pelo aumento do número de casos, além de limites estabelecidos, sendo também
classificadas como referente a doenças emergentes ou reemergentes. Na atualidade, tem perfil de doença
emergente:
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