Foram encontradas 489 questões.
2500090
Ano: 2014
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UFAL
Orgão: Pref. Feira Grande-AL
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UFAL
Orgão: Pref. Feira Grande-AL
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O sururu é um molusco típico de Alagoas e muito apreciado pela população local, mas as características da sua cadeia de produção no estado devem ser consideradas na avaliação de riscos à saúde do consumidor. Um surto ocorrido em uma escola, provocado por Salmonella sp isolada em amostra de “sururu ao molho de coco” servido aos alunos, teve a seguinte causa identificada pela vigilância sanitária do município:
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2500089
Ano: 2014
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UFAL
Orgão: Pref. Feira Grande-AL
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UFAL
Orgão: Pref. Feira Grande-AL
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A forma como são preparados os alimentos tem sido muito discutida entre os especialistas, devido aos fatores que influenciam a qualidade nutricional, organoléptica e microbiológica do produto final. Considerando as afirmativas sobre métodos de preparo dos alimentos descritos a seguir,
I. A reidratação das leguminosas secas e descarte da água de remolho favorece a redução de substâncias produtoras de gases.
II. Adição de bicarbonato de sódio na cocção de vegetais melhora a fixação da cor e ajuda a preservar vitaminas.
III. A fervura do leite provoca perdas de vitaminas e altera as suas características sensoriais.
IV. A subdivisão de vegetais em pedaços muito pequenos aumenta as perdas de nutrientes durante a cocção.
verifica-se que está(ão) correta(s)
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2500088
Ano: 2014
Disciplina: Legislação de Trânsito
Banca: UFAL
Orgão: Pref. Feira Grande-AL
Disciplina: Legislação de Trânsito
Banca: UFAL
Orgão: Pref. Feira Grande-AL
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É comum o cidadão correto estacionar seu veículo em um local regulamentado por lei e ter seu veículo impossibilitado de sair em virtude de outro motorista infrator que estacionou seu carro desobedecendo as normas de trânsito. De acordo com o Código Brasileiro de Trânsito, o motorista infrator deverá ser punido com
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2500087
Ano: 2014
Disciplina: Legislação de Trânsito
Banca: UFAL
Orgão: Pref. Feira Grande-AL
Disciplina: Legislação de Trânsito
Banca: UFAL
Orgão: Pref. Feira Grande-AL
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Um motorista agrediu e arrastou em seu veículo uma funcionária pública de 30 anos. Ao ser levado a delegacia, antes do depoimento, o homem reconheceu a exaltação e confirmou que bebeu antes de dirigir, assumindo a responsabilidade de conduzir o veículo alcoolizado. De acordo com o CTB, que medida administrativa ocorrerá com a habilitação de quem cometeu esta infração gravíssima?
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2500086
Ano: 2014
Disciplina: Legislação de Trânsito
Banca: UFAL
Orgão: Pref. Feira Grande-AL
Disciplina: Legislação de Trânsito
Banca: UFAL
Orgão: Pref. Feira Grande-AL
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Ao ser abordado em uma barreira policial, um motorista foi questionado sobre o tacógrafo. Sobre esse item fundamental, assinale a alternativa correta.
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O sistema de suspensão do veículo é aquele que contém o conjunto de peças que trabalham em constante movimento, com o objetivo de absorver e acompanhar as saliências da pista, oferecendo desempenho a um automóvel. O sistema conta com um principal componente, denominado
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2500084
Ano: 2014
Disciplina: Legislação de Trânsito
Banca: UFAL
Orgão: Pref. Feira Grande-AL
Disciplina: Legislação de Trânsito
Banca: UFAL
Orgão: Pref. Feira Grande-AL
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A sinalização vertical em forma de placas de trânsito é a mais frequente sinalização do Código de Trânsito Brasileiro e pode ser indicativa, de advertência ou regulamentação, principalmente. Qual das alternativas apresenta uma placa que tem o objetivo de advertir?
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2500083
Ano: 2014
Disciplina: Legislação de Trânsito
Banca: UFAL
Orgão: Pref. Feira Grande-AL
Disciplina: Legislação de Trânsito
Banca: UFAL
Orgão: Pref. Feira Grande-AL
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O motorista “X” foi abordado em uma blitz e lhe foi solicitado o documento do veículo, porém este não o portava. De acordo com o Art. 232 do CTB, conduzir o veículo sem documentos de porte obrigatório acarreta uma infração na modalidade
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2500082
Ano: 2014
Disciplina: Segurança Privada e Transportes
Banca: UFAL
Orgão: Pref. Feira Grande-AL
Disciplina: Segurança Privada e Transportes
Banca: UFAL
Orgão: Pref. Feira Grande-AL
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Dadas as afirmativas sobre o cinto de segurança,
I. É um dispositivo de defesa dos ocupantes do meio de transporte.
II. Serve para impedir a projeção do passageiro para fora do veículo em caso de colisões.
III. Apenas 50% das pessoas que usam cinto de segurança são salvas em caso de acidentes.
IV. Os cintos de segurança de três pontos proporcionam uma melhor segurança ao passageiro.
verifica-se que estão corretas apenas
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2500081
Ano: 2014
Disciplina: Legislação de Trânsito
Banca: UFAL
Orgão: Pref. Feira Grande-AL
Disciplina: Legislação de Trânsito
Banca: UFAL
Orgão: Pref. Feira Grande-AL
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A grande quantidade de veículos nas vias urbanas frequentemente ocasiona congestionamento de vias, irritabilidade de motoristas e poluição sonora através dos ruídos dos veículos, buzinas, entre outros barulhos. De acordo com o Código Brasileiro de Trânsito, assinale a alternativa em que o condutor poderá fazer uso da buzina, desde que em toque breve.
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