Prova Completa: Nutricionista (Pref. General Sampaio-CE - FUNCEPE

3413612 Ano: 2024
Disciplina: Gestão de Pessoas
Banca: FUNCEPE
Orgão: Pref. General Sampaio-CE

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Nutricionista
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Nutricionista - Educação
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Comportamento de Pessoas nas Organizações
Relacionamento interpessoal

A respeito das relações humanas no trabalho, marque a alternativa INCORRETA.

A

Uma das maneiras de fomentar relações positivas no trabalho é estabelecendo uma comunicação efetiva e transparente.

B

A construção de um ambiente harmonioso entre os profissionais resulta em maior eficiência e produtividade para a instituição em seu dia a dia.

C

É importante promover um ambiente inclusivo, onde a maioria das vozes sejam respeitadas.

D

Treinamentos e programas de capacitação dos funcionários ou servidores devem ser incluídos para aprimorarem a comunicação, o trabalho em equipe e a resolução de conflitos.

E

Ao promover melhorias nas relações humanas, a instituição pode se beneficiar de uma maior colaboração e a produtividade entre todos.

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3413611 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: FUNCEPE
Orgão: Pref. General Sampaio-CE

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Nutricionista
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Nutricionista - Educação
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Nutrição e Saúde PúblicaPNAE: Programa Nacional de Alimentação Escolar

Sobre o estímulo aos novos hábitos alimentares das crianças em idade pré-escolar, marque a afirmativa CORRETA.

A

O alimento deve ser apresentado à criança visualmente ou pelo odor para que se produza o condicionamento, aumentando a aceitação do alimento.

B

O aumento da aceitação do novo alimento ocorre quando os pais oferecem de 5 a 6 ingestões do alimento. Se neste período, ocorrer a rejeição da criança ao alimento, os pais devem desistir.

C

É consenso que as crianças nesta faixa etária têm preferências compatíveis com as dietas saudáveis.

D

Há evidências de que a exposição repetida não contribui na redução do medo de experimentar novos alimentos.

E

O medo de experimentar novos alimentos é uma característica predominante na fase pré-escolar

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3413610 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: FUNCEPE
Orgão: Pref. General Sampaio-CE

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Nutricionista
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Nutricionista - Educação
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Avaliação NutricionalMétodos Diretos e Indiretos de Avaliação do Estado Nutricional

A avaliação nutricional é fundamental para acompanhar o crescimento e o desenvolvimento do adolescente e detectar precocemente os desvios nutricionais.
Considerando o enunciado, está CORRETO o que se afirma na opção.

A

A avaliação do risco cardiovascular pela circunferência de pescoço não é indicada para adolescentes.

B

Os indicadores antropométricos adotados pelo MS para avaliação dessa faixa etária são o Peso para idade, IMC para idade e Estatura para idade.

C

Orientar o adolescente anotar a quantidade de alimentos ingerida na investigação nutricional pode prejudicar a adesão ao plano.

D

Em adolescentes, recomenda-se a avaliação do estadiamento puberal de acordo com o proposto por Tanner.

E

Um adolescente classificado na faixa de estatura para a idade acima do percentil 99,9 (escore z +3) deve ser visto como um sinal de alerta para a classificação de baixa estatura para idade.

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3413609 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: FUNCEPE
Orgão: Pref. General Sampaio-CE

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Nutricionista
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Avaliação NutricionalMétodos Diretos e Indiretos de Avaliação do Estado Nutricional

A respeito da utilização da pré-albumina no contexto da avaliação nutricional, marque a afirmação CORRETA.

A

A vida média é de três semanas.

B

Encontra-se aumentada nas doenças hepáticas, na inflamação e na infecção e reduzida na insuficiência renal.

C

O declínio da pré-albumina deve ser reconhecido como marcador inflamatório associado ao “risco nutricional” no contexto da avaliação nutricional, e não à desnutrição propriamente dita.

D

Classifica-se como depleção severa quando o resultado for < 20 mg/dL.

E

Substitui a avaliação da proteína corporal total ou da massa muscular total e pode ser usada como marcador nutricional.

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3413608 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: FUNCEPE
Orgão: Pref. General Sampaio-CE

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Nutrição ClínicaDietoterapia
Nutrição ClínicaFisiopatologiaDoenças crônicas não-transmissiveis

Acerca da prevenção e do tratamento nutricional nas doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), assinale a afirmativa CORRETA.

A

Doença hepática gordurosa metabólica (DHGM) em indivíduos com sobrepeso e obesidade, recomenda-se perda ponderal de 2,5% para reduzir a inflamação e estabilizar a fibrose.

B

Limitar o consumo de carne vermelha a 500 gramas/semana e evitar carnes processadas reduzem o risco de câncer do intestino.

C

São estratégias do tratamento nutricional em pacientes com doença pulmonar obstrutiva crônica: aumentar o volume das refeições, ingerir primeiro os alimentos menos calóricos, fazer no máximo três refeições/dia.

D

O único nutriente com evidências para reduzir os sintomas da asma em crianças é a vitamina E.

E

No pós-infarto agudo do miocárdio, o paciente deverá ser orientado a fazer adesão à dieta com baixo teor de fibras insolúveis.

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3413607 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: FUNCEPE
Orgão: Pref. General Sampaio-CE

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Avaliação NutricionalAvaliação Dietética e Determinação de Necessidades Energéticas

Sobre o plano alimentar recomendado para os pacientes adolescentes e jovens com transtornos alimentares e diabetes mellitus tipo 1 (DM1), marque a afirmativa INCORRETA.

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3413606 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: FUNCEPE
Orgão: Pref. General Sampaio-CE

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Avaliação NutricionalMétodos Diretos e Indiretos de Avaliação do Estado Nutricional

Durante a avaliação nutricional da paciente Paula, G.S, com diarreia e 38 anos, verificou-se que a paciente apresentava fotofobia, quilose, glossite e dermatite seborreica.
Os sinais clínicos citados são sugestivos de

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3413605 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: FUNCEPE
Orgão: Pref. General Sampaio-CE

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Nutrição HumanaNutrientesVitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)

Em relação à vitamina K, a ingestão considerada adequada é de

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3413604 Ano: 2024
Disciplina: Saúde Pública
Banca: FUNCEPE
Orgão: Pref. General Sampaio-CE

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Leia atentamente as afirmações apresentadas nas alternativas sobre a Política de Saúde no Brasil antes do SUS e marque a afirmativa INCORRETA:

A

A construção da política começou com a chegada dos colonizadores portugueses, quando os problemas sanitários ficaram mais graves e buscaram-se soluções para as questões de saúde em nosso país.

B

O Sistema Público de Saúde era centralizado e de responsabilidade federal sem a participação dos usuários.

C

A construção de nossa política de saúde foi marcada pela igualdade social e pela prioridade nos investimentos do Governo.

D

O Sistema Público de Saúde atendia a quem contribuía para a Previdência Social.

E

Saúde era ausência de doenças.

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3413603 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: FUNCEPE
Orgão: Pref. General Sampaio-CE

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Nutrição e Dietética nos Ciclos de VidaNutrição do Idoso

Sobre o paciente idoso hospitalizado, quando deverá ser oferecida a dieta pastosa?

A

Quando o número de funcionários estiver reduzido e o paciente necessitar de dieta assistida, a dieta pastosa administra mais rápido do que a normal.

B

Deve ser prescrita para todo idoso acima de 75 anos, devido às alterações fisiológicas próprias do envelhecimento.

C

Quando o idoso estiver em uso de múltiplos medicamentos que influenciam na ingestão de alimentos, na digestão, na absorção e na utilização de nutrientes específicos.

D

Quando o idoso apresentar risco de desidratação, pela condição fisiológica de alteração na sensação de sede que ocorre nesta faixa etária.

E

Quando o idoso apresentar dificuldade de mastigação e deglutição.