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Sobre o conceito de Educação Alimentar e
Nutricional (EAN), estabelecido pelo Marco de
Referência de Educação Alimentar e
Nutricional para as Políticas Públicas, afirmase:
I - A EAN é um campo de conhecimento e de prática contínua e intermitente, unidisciplinar e multiprofissional.
II - A prática da EAN deve fazer uso de abordagens e recursos educacionais que favoreçam o diálogo junto a indivíduos e grupos populacionais.
III - As ações de EAN devem ser direcionadas, majoritariamente, ao público infantil.
IV - A EAN sempre deve considerar a legitimidade dos saberes oriundos da cultura, religião e ciência.
É correto o que se afirma em:
I - A EAN é um campo de conhecimento e de prática contínua e intermitente, unidisciplinar e multiprofissional.
II - A prática da EAN deve fazer uso de abordagens e recursos educacionais que favoreçam o diálogo junto a indivíduos e grupos populacionais.
III - As ações de EAN devem ser direcionadas, majoritariamente, ao público infantil.
IV - A EAN sempre deve considerar a legitimidade dos saberes oriundos da cultura, religião e ciência.
É correto o que se afirma em:
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Diversos estudos relatam a relação da
gordura localizada na região abdominal com o
risco de doenças cardiovasculares,
resistência à insulina, diabetes tipo 2,
hipertensão, hiperlipidemia e acidente
vascular encefálico. A distribuição da gordura
abdominal é avaliada de forma precisa usando
métodos de imagem. No entanto, esses
métodos são caros e inviáveis na prática
clínica. Com isso, as circunferências, que são
medidas simples e de baixo custo, podem ser
utilizadas para a verificação do risco
metabólico. Em homens caucasianos, o valor
de circunferência da cintura que indica risco
elevado de complicações metabólicas
associadas à obesidade é:
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A respeito da absorção, metabolismo e
ações da vitamina D no organismo, avalie as
asserções a seguir:
I - Como a vitamina D é lipossolúvel, quando ingerida, é incorporada aos quilomícrons e absorvida pelo sistema linfático.
II - Para desempenhar suas funções no organismo, a vitamina D (calciferol) precisa ser transformada em seu metabólito ativo, o calcitriol, no intestino.
III - A principal função biológica da vitamina D em humanos é a manutenção das concentrações normais de Cálcio e Ferro no soro.
IV - O calcitriol pode desempenhar outros papéis no organismo, incluindo modulação do sistema imune e regulação da pressão arterial.
É correto o que se afirma em:
I - Como a vitamina D é lipossolúvel, quando ingerida, é incorporada aos quilomícrons e absorvida pelo sistema linfático.
II - Para desempenhar suas funções no organismo, a vitamina D (calciferol) precisa ser transformada em seu metabólito ativo, o calcitriol, no intestino.
III - A principal função biológica da vitamina D em humanos é a manutenção das concentrações normais de Cálcio e Ferro no soro.
IV - O calcitriol pode desempenhar outros papéis no organismo, incluindo modulação do sistema imune e regulação da pressão arterial.
É correto o que se afirma em:
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A é a proteína mais
abundante do plasma. É sintetizada pelo
fígado e tem como função transportar
diversas moléculas, tais como ácidos graxos,
zinco, magnésio, cálcio, hormônios
tireoidianos, hormônios lipossolúveis,
bilirrubina não conjugada, fármacos, além de
manter a pressão coloidosmótica no espaço intravascular, impedindo que o sangue
extrapole para os tecidos. A alternativa que
preenche adequadamente a lacuna acima é:
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- Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de NutrientesLipídeos
- Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de NutrientesProteínas
A síndrome da quilomicronemia familiar
(SQF) é uma forma grave de dislipidemia e
compreende um conjunto de múltiplos sinais
e sintomas causados pela deficiência da
enzima lipoproteína lipase ou de um de seus
cofatores, comprometendo o metabolismo de
triglicérides. O tratamento da SQF requer uma
abordagem multiprofissional, visando manter
o bem-estar do indivíduo e o seu estado
nutricional. A respeito das recomendações
nutricionais no tratamento da SQF, avalie as
afirmativas a seguir e assinale “V” para
afirmativas verdadeiras e “F” para afirmativas
falsas:
( ) Recomenda-se limitar a ingestão de gorduras a, no máximo, 25% do valor calórico total (VCT) da dieta.
( ) Recomenda-se a exclusão de açúcares de adição (sacarose, xarope de milho).
( ) Recomenda-se moderação no consumo de sucos de frutas concentrados.
( ) Recomenda-se moderação no consumo de bebidas alcoólicas.
( ) Recomenda-se monitoramento do consumo de vitaminas lipossolúveis, com indicação de suplementação quando necessário.
A sequência que preenche adequadamente as lacunas, na ordem de cima para baixo, é:
( ) Recomenda-se limitar a ingestão de gorduras a, no máximo, 25% do valor calórico total (VCT) da dieta.
( ) Recomenda-se a exclusão de açúcares de adição (sacarose, xarope de milho).
( ) Recomenda-se moderação no consumo de sucos de frutas concentrados.
( ) Recomenda-se moderação no consumo de bebidas alcoólicas.
( ) Recomenda-se monitoramento do consumo de vitaminas lipossolúveis, com indicação de suplementação quando necessário.
A sequência que preenche adequadamente as lacunas, na ordem de cima para baixo, é:
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Sobre a vitamina B12, é incorreto afirmar:
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A respeito da terapia nutricional no
Diabetes Mellitus tipo 2 (DM2), é correto
afirmar:
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A respeito das Ingestões Dietéticas de
Referência (DRIs, do inglês dietary reference
intakes), é correto afirmar:
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A triagem nutricional é um processo que
possibilita a estimativa do risco nutricional
em pacientes hospitalizados. A mesma
envolve a participação voluntária do paciente
e/ou familiares e, na maioria das vezes,
baseia-se em uma entrevista, a qual inclui
questões sobre peso e estatura corporais
(referidos ou mensurados) e suas alterações
recentes, diagnósticos clínicos e presença de
comorbidades. Todas as características a seguir devem ser consideradas para a escolha
do método a ser adotado na triagem
nutricional, exceto:
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A hiperglicemia é a alteração metabólica
mais comum na gestação. Quando detectada
pela primeira vez na gestação, deve ser
diferenciada em duas categorias, segundo a
Organização Mundial da Saúde (OMS):
diabetes mellitus (DM) diagnosticado na
gestação (do inglês overt diabetes) ou
diabetes mellitus gestacional (DMG). Sobre o
assunto, avalie as afirmativas a seguir:
I - A forma mais prevalente de hiperglicemia na gestação é o DM diagnosticado na gestação (do inglês overt diabetes).
II - Glicemia de jejum ≥126 mg/dL ou hemoglobina glicada (HbA1C) ≥6,5% no primeiro trimestre da gestação são critérios para diagnóstico de DM diagnosticado na gestação (overt diabetes).
III - O DMG é definido como uma intolerância aos carboidratos de gravidade variável, que se inicia durante a gestação.
IV - Glicemia de jejum: 92-125mg/dL na primeira consulta do pré-natal deve ser classificada como risco aumentado para DMG.
V - Níveis séricos baixos de 25(OH) vitamina D, idade da menarca antes de 11 anos e distúrbios do sono são fatores que têm sido associados ao aumento do risco de DMG.
É correto o que se afirma em:
I - A forma mais prevalente de hiperglicemia na gestação é o DM diagnosticado na gestação (do inglês overt diabetes).
II - Glicemia de jejum ≥126 mg/dL ou hemoglobina glicada (HbA1C) ≥6,5% no primeiro trimestre da gestação são critérios para diagnóstico de DM diagnosticado na gestação (overt diabetes).
III - O DMG é definido como uma intolerância aos carboidratos de gravidade variável, que se inicia durante a gestação.
IV - Glicemia de jejum: 92-125mg/dL na primeira consulta do pré-natal deve ser classificada como risco aumentado para DMG.
V - Níveis séricos baixos de 25(OH) vitamina D, idade da menarca antes de 11 anos e distúrbios do sono são fatores que têm sido associados ao aumento do risco de DMG.
É correto o que se afirma em:
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