As ações e serviços públicos de saúde integram uma rede regionalizada e hierarquizada e constituem um sistema único. O Sistema Único de Saúde (SUS) é organizado de acordo com algumas diretrizes previstas na Constituição Federal. Assinale a alternativa que indica corretamente uma diretriz do SUS.

Assinale a alternativa que indica corretamente a competência do Sistema Único de Saúde.

Os indivíduos com Doença Inflamatória Intestinal (DII) estão em maior risco de problemas nutricionais por uma série de fatores relacionados à doença e seu tratamento. Assim, o principal objetivo é restaurar e manter o estado nutricional do paciente. Assinale V (verdadeiro) e F (falso) para as condutas a serem adotadas no tratamento nutricional de pacientes com DII.

( ) Os requerimentos de proteínas podem estar aumentados, dependendo da gravidade e do estágio da doença, bem como das necessidades requeridas para a restauração. A inflamação e o tratamento com corticosteroides resultam em um balanço nitrogenado negativo e causam perda de massa muscular. Também podem ocorrer perdas de proteínas em áreas da mucosa intestinal inflamada e ulcerada. Para manter o balanço nitrogenado positivo recomenda-se a ingestão de 1,8 a 2,0g/kg/ dia de proteína.

( ) Os pacientes com DII apresentam risco aumentado de osteopenia e osteoporose.

( ) Os pacientes com estenose ou obstrução parcial do intestino se beneficiam com a redução de fibras alimentares ou limitação das partículas de alimentos. Refeições pequenas e frequentes podem ser mais bem toleradas do que grandes refeições.

( ) Em pacientes com trânsito intestinal rápido, com ressecções extensas do intestino ou com doença extensa do intestino delgado, a absorção pode estar comprometida. Neste caso, a ingestão excessiva de lactose, frutose ou sorbitol pode contribuir para as cólicas abdominais, gases e diarreia; e a alta ingestão de gordura pode resultar em esteatorreia.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.

A escolha da dieta a ser fornecida ao paciente por via enteral deve ser precedida da avaliação criteriosa de alguns fatores. Assinale a alternativa que contempla fatores que devem fazer parte da avaliação para a decisão da fórmula a ser utilizada na terapia nutricional enteral de cada paciente.

I. Idade

II. Estado Nutricional

III. Capacidade Digestiva e Absortiva

IV. Necessidades Nutricionais específicas de acordo com a situação clínica

V. Necessidade de restrição hídrica

Assinale a alternativa que NÃO apresenta uma vitamina hidrossolúvel.

O aleitamento materno é recomendado pela Organização Mundial de Saúde (OMS) como alimentação exclusiva até o 6º mês de vida e, a partir de então, com a introdução gradual e progressiva de outros alimentos que passarão a compor um cardápio variado e equilibrado nutricionalmente, com a manutenção do aleitamento materno até os dois anos de idade ou mais. Assinale a alternativa que apresenta a descrição correta de Aleitamento Materno Exclusivo.

O envelhecimento é um processo biológico natural que envolve o declínio nas funções fisiológicas. Nesse sentido, qual o nome do processo característico pela disfunção na deglutição, comumente associada com doenças neurológicas e senilidade?

Possui como fontes dietéticas peixes como o salmão e o atum, e óleos de fígado de peixes. É encontrada também em quantidades pequenas na manteiga, nata e gema de ovo. Sua deficiência manifesta-se como raquitismo em crianças e como osteomalácia em adultos. Sua ingestão excessiva pode causar intoxicação, caracterizada pelo aumento das concentrações séricas de cálcio (hipercalcemia) e fósforo (hiperfosfatemia), e pela calcificação dos tecidos moles (calcinose), como os rins, pulmões, coração, e até mesmo a membrana timpânica do ouvido, o que pode resultar em surdez. O texto acima refere-se a qual vitamina?

Este método de inquérito alimentar é comumente utilizado em investigações epidemiológicas e permite obter estimativas da ingestão usual. Consiste tipicamente em listas ou grupos de alimentos, para os quais o entrevistado ou o entrevistador deve anotar, em unidades de tempo, a frequência com que são consumidos. A descrição refere-se a qual método?

Relacione as colunas a seguir:

I. Alergia

II. Intolerância

III. Hipersensibilidade

( ) Sintomas ou sinais que podem vir a se repetir e são causados por doses e substâncias de determinado agente, que seriam toleradas por pessoas não sensíveis.

( ) Resposta fisiológica anormal à determinada substância. Essa resposta não é mediada pelo sistema imunológico.

( ) Reação de hipersensibilidade oriunda de mecanismos imunológicos específicos. Refere-se a uma resposta imunológica anormal a determinados componentes dos alimentos (as proteínas).

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: