Qual o tempo de imersão, em água fervente, recomendado para a desinfecção física de talheres?

Qual a temperatura média para alcançar a cocção em ponto perfeito (“ao ponto”), de um bife bovino?

Quanto à conservação de alimentos, é correto afirmar que:

Se um alimento for preparado com a aplicação de calor seco direto, sem gordura, utilizando o ar como meio de condução de calor, este alimento foi:

Postura adequada para o trato diário com o público externo:

Segundo o Programa Nacional de Alimentação Escolar, qual alimento não poderá estar presente no cardápio da merenda escolar?

Você encontrou uma lata de refrigerante vazia jogada na rua. Você decide pegá-la e jogá-la em uma lixeira seletiva que está por perto. Qual a cor da lixeira em que você irá descartar a lata de refrigerante?

Quanto aos equipamentos de proteção, analise as proposições abaixo:

I. Avental antichamas e mangote com isolante térmico são equipamentos de proteção individual usados em uma cozinha.

II. Protetor auricular é um exemplo de equipamento de segurança coletiva.

III. A placa sinalizadora de piso molhado é um equipamento de proteção individual e coletiva.

IV. A luva de borracha é uma forma de proteger as mãos de agentes biológicos.

Dos itens acima:

A decomposição dos resíduos orgânicos, para utilização na agricultura, é o resultado de qual tipo de tratamento do lixo urbano?

Qual o procedimento imediato de primeiros socorros, quando a mão de uma criança é queimada?