Leia as afirmativas a seguir:

I. As gorduras ou lipídeos são os principais fornecedores de energia para o organismo, além dos carboidratos.

II. A alimentação deve desconsiderar as necessidades alimentares especiais do indivíduo, sempre privilegiando o consumo excessivo de gorduras saturadas, sal e açúcar.

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Leia as afirmativas a seguir:

I. Alterações naturais nos mecanismos de defesa do organismo ou dificuldades no processo de mastigação e deglutição podem tornar a pessoa idosa mais suscetível a complicações decorrentes do consumo de alimentos, o que reforça a necessidade de cuidados diários para preparar refeições seguras.

II. Planejar as refeições e utilizar medidas corretas durante o preparo dos alimentos pode contribuir para a satisfação do idoso com a alimentação, evitando riscos de acidentes e danos à saúde, principalmente para quem já se encontra em idade mais avançada, e, ao mesmo tempo, permite atender aos princípios de uma alimentação saudável.

Marque a alternativa CORRETA:

Leia as afirmativas a seguir:

I. As atividades de Educação em Saúde estimulam a prevenção de doenças através de ações educativas.

II. A alimentação saudável para crianças nas fases pré-escolar e escolar deve excluir alimentos de diferentes grupos e ser rica em lipídios e carboidratos, distribuindo-os em no máximo duas refeições e um lanche por dia.

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Leia as afirmativas a seguir:

I. A alimentação e nutrição constituem-se requisitos básicos para a promoção e a proteção da saúde.

II. A alimentação inadequada na infância e na adolescência, além do estado nutricional, não compromete a saúde ao longo da vida nem leva ao risco de surgimento de doenças crônicas, como hipertensão.

Marque a alternativa CORRETA:

Leia as afirmativas a seguir:

I. O idoso, durante o dia, deve realizar no máximo duas refeições, evitando-se pequenos lanches. Essa distribuição estimula o funcionamento do intestino e evita que se coma fora de hora.

II. A Estratégia Saúde da Família busca elevar o potencial de aprofundar os princípios da atenção básica.

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Leia as afirmativas a seguir:

I. A fim de estimular o funcionamento do intestino, o idoso, durante o dia, deve realizar no máximo duas refeições, evitando o consumo de fibras e vitaminas.

II. São exemplos de aminoácidos, entre outros, os seguintes: Alanina, Arginina, Aspartato, Asparagina, Fenilalanina, Glicina, Hidrocarboneto e Glutamato.

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Leia as afirmativas a seguir:

I. A alimentação saudável para crianças nas fases pré-escolar e escolar pode incluir feijão com arroz.

II. Entende-se por alimentação adequada e saudável a prática alimentar inapropriada ao se considerar os aspectos biológicos e socioculturais dos indivíduos, bem como o uso insustentável do meio ambiente.

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Leia as afirmativas a seguir:

I. A ingestão de carboidratos evita que as proteínas dos tecidos sejam usadas para o fornecimento de energia.

II. O estômago é capaz de secretar enzimas e ácido, permitindo desempenhar suas funções digestivas.

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Leia as afirmativas a seguir:

I. Na fase pré-escolar, a alimentação da criança deve incluir alimentos de diferentes grupos alimentares.

II. O aleitamento materno é a mais sábia estratégia natural de vínculo, afeto, proteção e nutrição para a criança e constitui a mais sensível, econômica e eficaz intervenção para redução da morbimortalidade infantil.

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Leia as afirmativas a seguir:

I. O leite materno contém os nutrientes essenciais para o crescimento e o desenvolvimento da criança pequena.

II. Os hábitos alimentares são formados por meio de complexa rede de influências genéticas e ambientais.

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