Em unidades escolares que ofertam alimentação escolar em período parcial, os cardápios devem ofertar, obrigatoriamente, no mínimo:

Sobre a implementação da estratégia NutriSUS, marque a alternativa correta:

Qual ação não faz parte das 14 ações do Programa Saúde na Escola (PSE)?

A deficiência de calciferol está correlacionada a qual alteração orgânica?

Eixos operacionais são estratégias para concretizar ações de promoção da saúde, respeitando os valores, os princípios, os objetivos e as diretrizes da PNPS.

Sobre o assunto, identifique um eixo operacional:

Uma das mudanças nos sistemas alimentares que impactaram no aumento da prevalência do excesso de peso no processo de Transição Nutricional ocorrido na população brasileira nas últimas décadas, foi:

De acordo com a Lei nº 8.080 de 19/09/90, qual o conjunto de ações que proporcionam o conhecimento, a detecção ou prevenção de qualquer mudança nos fatores determinantes e condicionantes de saúde individual ou coletiva, com a finalidade de recomendar e adotar as medidas de prevenção e controle das doenças ou agravos?

Na segunda versão da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), de 2011, o desafio foi rever as suas diretrizes para organizar as Ações de Alimentação e Nutrição na Atenção Básica. Nesse sentido, a primeira diretriz incluída foi a:

Assinale a segunda coluna de acordo com a primeira, associando o método de conservação de alimentos com os efeitos esperados:

(1) Limpeza e lavagem.

(2) Aumento da concentração (açúcares).

(3) Salga.

(4) Branqueamento (95 a 110 ºC).

(5) Secagem.

( ) Mata bactérias vegetativas superficiais, mofos e leveduras.

( ) Cessa a multiplicação da maioria dos micro-organismos com a concentração de sal de 10%.

( ) Inativa a multiplicação quando aw <0,70.

( ) Redução da carga microbiana.

( ) Cessa a multiplicação de todos os micro-organismos quando a aw <0,60.

A ordem correta de cima para baixo é:

Tem-se utilizado a classificação de LIPSCHITZ, 1994 para IMC de indivíduos idosos. Seguindo essa linha, como é classificado um indivíduo com 72 anos, sexo masculino, com IMC= 28,2Kg/m²?