Após alguns acontecimentos marcantes do setor pecuário, como a doença da vaca louca, gripe aviária e outras que ocasionaram drasticamente uma queda na comercialização de produtos de origem animal durante certo período, ocasionando até mesmo um início de crise no setor, tem se falado muito em biossegurança animal, dentro deste contexto pode se destacar a limpeza, desinfecção e o vazio sanitário (OLIVEIRA et al., 2010).

Sobre o tema, é correto afirmar:

Visando maximizar o desempenho de ruminantes em fase de recria e engorda, tem se observado um incremento na utilização de alimentos concentrados em dietas de confinamento. No entanto, o uso indiscriminado dessa prática pode causar alterações no ecossistema ruminal, tornando o animal mais susceptível a desordens metabólicas (LIMA et al., 2012).

Sobre as alterações a que o texto se refere, assinale a assertiva INCORRETA.

Sobre a consorciação de gramíneas e leguminosas forrageiras em pastagens, é correto afirmar:

As modificações ambientais são estratégias usadas para amenizar os problemas existentes na relação animalambiente, constituindo-se de processos artificiais para atenuar a ação de elementos danosos do ambiente natural sobre os animais. As figuras abaixo ilustram modificações ambientais primárias.

Em relação às figuras, analise as afirmativas.

I - Os quebra-ventos reduzem a velocidade dos ventos fortes e auxiliam no fechamento e sombreamento ao redor das instalações (Fig. A).

II - A canalização dos ventos com vegetação natural auxilia no aumento da ventilação dentro da instalação, melhora o ambiente interno e possibilita o sombreamento ao redor da construção (Fig. B).

III - O direcionamento do vento possibilita diminuir a temperatura da cobertura, reduzindo a transmissão de calor para dentro da instalação, e auxilia a direcionar o vento para as aberturas laterais, aumentando a circulação de ar interna (Fig. B).

IV - A canalização dos ventos com vegetação natural auxilia na movimentação do ar dentro da instalação e possibilita maior troca de calor animal-ambiente, melhorando assim o ambiente interno e bem-estar animal (Fig. A).

Estão corretas as afirmativas

As medidas de Boas Práticas de Fabricação (BPF) aliadas ao Sistema APPCC (Análise de Perigos, Pontos Críticos e Controles) contribuem para maior satisfação do consumidor, tornando as empresas mais competitivas, além de ampliarem as possibilidades de conquista de novos mercados, nacionais e internacionais, reduzindo perdas de matérias-primas, embalagens e produto.

Sobre a aplicação dessas ferramentas na produção de alimentos de origem animal, é INCORRETO afirmar:

O bem-estar dos animais domésticos pode ser garantido pela identificação e diferenciação entre comportamentos normais e anormais no cativeiro. A coluna da esquerda apresenta os tipos de comportamento em rebanho de vacas e a da direita, exemplos. Numere a coluna da direita de acordo com a da esquerda.

1 - Comportamento normal

2 - Comportamento anormal

( ) Liderança de um indivíduo sobre o grupo.

( ) Hábito de sugar partes do corpo dos outros animais do grupo.

( ) Agressividade no cocho e ato de empurrar outros animais.

( ) Diminuição do tempo de ruminação e tempo de permanência em pé.

Assinale a sequência correta.

No que diz respeito ao ambiente de criação das aves, é correto afirmar:

Existem muitas vacinas disponíveis no mercado para atender a suinocultura. A decisão de quais vacinas utilizar depende de uma avaliação individual da granja e dos riscos e perdas econômicas que representam as doenças que se deseja prevenir. Segundo a EMBRAPA Suínos e Aves, um programa básico de vacinação inclui a administração das vacinas:

Leia atentamente a descrição abaixo.

Transformação da ração farelada em granulada por um processo físico-químico, por meio da adição de vapor à ração farelada e sua submissão a faixas específicas de temperatura, umidade e pressão, durante um tempo determinado (Klein, 2009).

O processo descrito se refere à produção de ração

A água é um nutriente de suma importância na produção animal, pois afeta diretamente diversas funções vitais e indiretamente o desempenho dos animais. Sobre as suas funções, analise:

I - Regulação da temperatura corporal

II - Transporte de nutrientes

III - Produção de leite

IV - Lubrificação das articulações

São funções da água: