A Vigilância Alimentar e Nutricional é uma das Diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição. Qual das afirmativas abaixo refere-se a definição e função da Vigilância Alimentar e Nutricional?

Qual é o indicador no qual é utilizado preferencialmente para avaliação do nível de saúde, aconselhamento de ações, apoio às ações específicas para o controle de uma determinada doença e é de interesse de todos profissionais e comunidade ligados ao Sistema Único de Saúde?

Considere um indivíduo do sexo masculino, de 48 anos, com peso corporal de 92 quilos e altura de 1,69. Ao calcular o Índice de Massa Corporal, obteve-se um valor de 32,21 kg/m². Qual o diagnóstico nutricional que o mesmo apresenta?

Considere “A energia é necessária para sustentar as diversas funções do corpo, incluindo respiração, circulação, trabalho físico e síntese de proteínas. Esta energia é derivada de carboidratos, proteínas e gorduras da dieta (...). O balanço energético depende da ___________________ de um indivíduo e do ____________ “
Qual das alternativas abaixo melhor complementa os espaços acima?

Quais são os componentes, fatores e dados necessários para se realizar os cálculos de estimativa de gasto energético?

Considerando o processo de envelhecimento, leia as afirmativas abaixo:
I. Aumento do gasto energético total;
II. Redução da massa e força muscular;
III. Declínio da imunocompetência;
Considerando determinantes fisiológicos e metabólicos que interferem nas necessidades e ingestões de nutrientes em adultos com idade mais avançada, quais das alternativas acima estão corretas?

Qual é um dos sistemas enzimáticos mais importantes, que facilitam o metabolismo do fármaco?

Qual das alternativas abaixo melhor representa a forma com que é definida a estrutura final e função de uma proteína?

Considerando as secreções exógenas do pâncreas, a alfa-amilase é uma enzima responsável por atuar em qual substrato?

Após o processo de digestão e absorção, a maioria dos nutrientes são destinados para um órgão específico, no qual eles podem ser armazenados, transformados em outras substâncias ou liberados na circulação. Qual é esse órgão?