De acordo com a Lei Orgânica do Município, assinalar a alternativa INCORRETA:

Considerando-se a pontuação, assinalar a alternativa CORRETA:

A terapia nutricional enteral é enfaticamente recomendada para pacientes que não são capazes de satisfazer suas necessidades alimentares por meio da ingestão oral voluntária. No entanto, existem algumas contraindicações para seu uso. São situações em que a terapia enteral é terminantemente contraindicada:

I. Distúrbios psiquiátricos.

II. Obstrução mecânica do trato gastrointestinal.

III. Íleo adinâmico.

Está(ão) CORRETO(S):

Considerando-se as diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes (2019-2020), sobre o tratamento nutricional do Diabetes Mellitus, analisar os itens abaixo:

I. A contagem de carboidratos é um método que deve ser aplicado somente no tratamento de pacientes com diabetes tipo 1.

II. Para indivíduos com episódios de hipoglicemia, sugere-se o consumo de 5 a 15g de carboidratos de absorção lenta para o reestabelecimento da normoglicemia.

III. O cuidado nutricional de pacientes com diabetes difere nos diferentes ciclos da vida.

Está(ão) CORRETO(S):

A I Diretriz Brasileira de Hipercolesterolemia Familiar estabelece algumas recomendações nutricionais para o tratamento da hipercolesterolemia familiar em geral. Assinalar a alternativa que apresenta a recomendação INCORRETA:

De acordo com ACCIOLY, SAUNDERS e LACERDA, analisar os itens abaixo:

I. A deficiência de iodo é a causa isolada mais importante de problemas cerebrais e retardamento mental evitáveis, podendo ocorrer ainda antes do nascimento, como consequência de uma deficiência de ingestão materna.

II. Os hormônios tireoidianos maternos atravessam muito pouco ou quase nada a barreira placentária, sendo o iodo proveniente da dieta materna o componente mais importante para a síntese de hormônios tireoidianos do feto.

Considerando-se ANDRADE, sobre a composição dos biofilmes microbianos, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

( ) As porcentagens de componentes orgânicos e inorgânicos no biofilme podem ser determinadas pela combustão.

( ) Os sólidos voláteis e fixos refletem a fração orgânica e inorgânica, respectivamente.

Algumas variáveis devem ser consideradas para o dimensionamento de recursos humanos em uma unidade de alimentação e nutrição. Qual o fator que NÃO deve influenciar o número de funcionários necessários para o desempenho do serviço em unidade de atendimento a coletividade sadia?

Considerando-se que, durante a gestação, é recomendado que a gestante evite alimentos de alto risco, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

( ) Evitar leites não pasteurizados, incluindo leite de cabra e alimentos feitos de leites não pasteurizados. Mesmo que os queijos macios sejam pasteurizados, os queijos duros são mais seguros.

( ) O uso de brotos crus ou mal cozidos, incluindo alfafa, trevo, feijão mungo e rabanete, não é contra indicado. Desde que tais brotos sejam bem higienizados, a gestante pode utilizá-los.

( ) Evitar sucos de frutas ou de produtos hortícolas não pasteurizados. O suco não pasteurizado deve ser fervido (fervura completa) durante, pelo menos, um minuto.

Considerando-se a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), assinalar a alternativa que preenche as lacunas abaixo CORRETAMENTE:

A PNAN tem como propósito a ________ das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira, mediante a ________ de práticas alimentares adequadas e saudáveis, a ________ alimentar e nutricional, a ________ e o cuidado integral dos agravos relacionados à alimentação e nutrição.