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A má alimentação e a obesidade são uns dos principais fatores de risco para o desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT). Sendo assim, um dos pilares mais importante do tratamento está em um plano alimentar saudável e adequado para o paciente com diabetes tipo 2.

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O fósforo participa praticamente em quase todas as reações bioquímicas do nosso corpo. Está envolvido no metabolismo de carboidratos, de proteínas e de gorduras, na produção de energia, na formação das moléculas de alta energia de trifosfato de adenosina (ATP) e na estimulação das contrações musculares, exceto as do músculo cardíaco.

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A estrutura espacial da galactose é similar à da glicose, com a exceção de que o grupo hidroxila do primeiro átomo de carbono, contado no sentido horário a partir do átomo de oxigênio do anel hexagonal, encontra-se orientado espacialmente em paralelo ao da glicose.

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O consumo excessivo de açúcares simples e de carboidratos refinados pode levar à diminuição da produção de anticorpos na corrente sanguínea e à destruição da capacidade das células brancas do sangue de matar os germes invasores, por até cinco horas após a ingestão.

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De acordo com a RESOLUÇÃO CFN Nº 656/2020, é uma prática da rotina do nutricionista diagnosticar doenças e prescrever medicamentos.

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A carne vermelha é uma das principais fontes de ferro na alimentação humana.

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A diluição inadequada de desinfetantes pode levar à ineficácia na eliminação de microrganismos patogênicos.

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Utilizar prateleiras em uma área de estocagem é um método eficaz para otimizar o aproveitamento do espaço.

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Cozinhar alimentos a altas temperaturas é suficiente para eliminar todos os patógenos, tornando-os seguros para o consumo.

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No corpo humano, parte dos triglicerídeos são incorporados em lipoproteínas do plasma sanguíneo, conhecidas como quilomícrons; e em lipoproteínas de baixíssima densidade, conhecidas pela sigla VLDL (Very Low Density Lipoproteins).