Prova Completa: Ajudante (Pref. Tangará Serra-MT - FUNDATEC

3606957 Ano: 2025
Disciplina: Administração de Recursos Materiais
Banca: FUNDATEC
Orgão: Pref. Tangará Serra-MT

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Ajudante
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Armazenagem, Distribuição e TransporteRecebimento dos Materiais

Quanto ao recebimento e armazenamento de produtos, assinale a alternativa INCORRETA.

A

As matérias-primas, os ingredientes e as embalagens devem ser submetidos à inspeção e aprovados na recepção. As embalagens primárias das matérias-primas e dos ingredientes podem estar violadas. A temperatura das matérias-primas e ingredientes que necessitem de condições especiais de conservação não precisa ser verificada nas etapas de recepção e de armazenamento.

B

A recepção das matérias-primas, dos ingredientes e das embalagens deve ser realizada em área protegida e limpa.

C

As matérias-primas, os ingredientes e as embalagens devem ser armazenados sobre paletes, estrados e/ou prateleiras, respeitando-se o espaçamento mínimo necessário para garantir adequada ventilação, limpeza e, quando for o caso, desinfecção do local.

D

Os produtos devem estar adequadamente acondicionados e identificados, sendo que sua utilização deve respeitar o prazo de validade. Para os alimentos dispensados da obrigatoriedade da indicação do prazo de validade, deve ser observada a ordem de entrada.

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3606956 Ano: 2025
Disciplina: Direito Sanitário
Banca: FUNDATEC
Orgão: Pref. Tangará Serra-MT

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Ajudante
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ANVISAResoluções da Anvisa
ANVISALei 9.782/1999: Sistema Nacional de Vigilância Sanitária e ANVISA

Conforme a RDC nº 216/2004, são regras para a manutenção e limpeza de equipamentos, EXCETO:

A

Os equipamentos e os filtros para climatização devem estar conservados. A limpeza dos componentes do sistema de climatização, a troca de filtros e a manutenção programada e periódica destes equipamentos não devem ser registradas e realizadas conforme legislação específica.

B

As superfícies dos equipamentos, móveis e utensílios utilizados na preparação, embalagem, armazenamento, transporte, distribuição e exposição à venda dos alimentos devem ser lisas, impermeáveis, laváveis e estar isentas de rugosidades, frestas e outras imperfeições que possam comprometer a higienização dos alimentos e serem fontes de contaminação dos alimentos.

C

Os equipamentos, móveis e utensílios que entram em contato com alimentos podem ser de materiais tóxicos e transmitir odores e sabores a eles, conforme estabelecido em legislação específica.

D

Os utensílios utilizados na higienização de instalações devem ser distintos daqueles usados para higienização das partes dos equipamentos e utensílios que entrem em contato com o alimento.

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3606955 Ano: 2025
Disciplina: Segurança e Saúde no Trabalho (SST)
Banca: FUNDATEC
Orgão: Pref. Tangará Serra-MT

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Ajudante
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NRsNR 6: Equipamentos de Proteção Individual (EPI)

Em relação aos Equipamentos de Proteção Individual (EPI), são responsabilidades da organização (empregador), EXCETO:

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3606954 Ano: 2025
Disciplina: Segurança e Saúde no Trabalho (SST)
Banca: FUNDATEC
Orgão: Pref. Tangará Serra-MT

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Ajudante
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Saúde e Segurança no Ambiente de Trabalho

Em relação às definições e aos requisitos para boas práticas no processamento de produtos de saúde, assinale a alternativa correta.

A

A desinfecção de alto nível é o processo físico ou químico que destrói microrganismos patogênicos na forma vegetativa, micobactérias e a maioria dos vírus e dos fungos de objetos inanimados e superfícies.

B

Pré-limpeza é a remoção de sujidades orgânicas e inorgânicas para redução da carga microbiana presente nos produtos de saúde, utilizando água, detergentes, produtos e acessórios de limpeza, por meio de ação mecânica (manual ou automatizada) em superfícies internas e externas, de forma a tornar o produto seguro para manuseio e preparado para desinfecção ou esterilização.

C

Limpeza é a remoção da sujidade visível presente nos produtos de saúde.

D

Controle de qualidade do processamento dos produtos de saúde é a avaliação sistemática e documentada da estrutura e do processo de trabalho e avaliação dos resultados de todas as etapas do processamento de produtos de saúde.

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3606953 Ano: 2025
Disciplina: Serviços Gerais
Banca: FUNDATEC
Orgão: Pref. Tangará Serra-MT

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Ajudante
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Considerando os conceitos, definições e finalidades da limpeza e desinfecção, assinale a alternativa INCORRETA.

A

O serviço de limpeza e desinfecção de superfícies em serviços de saúde compreende a limpeza, desinfecção e conservação das superfícies fixas, e não de equipamentos permanentes das diferentes áreas.

B

Têm a finalidade de preparar o ambiente para suas atividades, evitando principalmente a disseminação de microrganismos responsáveis pelas infecções relacionadas à assistência à saúde.

C

As superfícies em serviços de saúde compreendem mobiliários, pisos, paredes, divisórias, portas e maçanetas, tetos, janelas, entre outros.

D

Deve-se também sempre considerar a importância de manter as superfícies limpas (diminuindo o número de microrganismos dessas) com otimização de custos.