Prova Completa: Nutricionista (Pref. Vila Velha-ES - IBADE

O padrão dietético DASH (Dietary Approaches to StopHypertension) é uma das dietas de abordagem dietéticapara interromper a hipertensão. Nesta dieta, érecomendado:

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1951517 Ano: 2020
Disciplina: Nutrição
Banca: IBADE
Orgão: Pref. Vila Velha-ES

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Nutricionista
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Nutrição ClínicaDietoterapia
Nutrição ClínicaFisiopatologiaDoenças Pulmonares

A doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC) é uma enfermidade respiratória prevenível e tratável que se caracteriza pela presença de obstrução crônica do fluxo aéreo. Neste contexto, considerando o estado nutricional do indivíduo, assinale a recomendação nutricional correta:

A

na obesidade, adequa-se para manutenção do peso, ajustando o valor energético às necessidades do indivíduo.

B

na desnutrição, adequa-se para ganho de peso, aumentando o valor energético em 500 a 1000 kcal/dia.

C

na obesidade, adequa-se para perda de peso, diminuindo o valor energético em 1000 kcal/dia em relação ao gasto energético total do indivíduo.

D

na desnutrição, adequa-se para ganho de peso, aumentando o valor energético em 1000 a 2000 kcal/dia.

E

na obesidade, adequa-se para perda de peso, utilizando para cálculo do gasto energético total o peso ideal do indivíduo.

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1951516 Ano: 2020
Disciplina: Nutrição
Banca: IBADE
Orgão: Pref. Vila Velha-ES

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Nutricionista
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Nutrição HumanaNutrientesVitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)

Anorexia, língua lisa e dolorida, palidez, diminuição da memória e da coordenação muscular podem ser observados na deficiência de:

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1951515 Ano: 2020
Disciplina: Nutrição
Banca: IBADE
Orgão: Pref. Vila Velha-ES

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Nutricionista
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Avaliação NutricionalRecomendações Nutricionais (DRIS, RDA, AI, UL)

A necessidade média estimada (EAR) pode ser definida como:

A

o valor de ingestão de um nutriente estimado para cobrir as necessidades de 80% dos indivíduos saudáveis de determinada faixa etária, estado fisiológico e sexo.

B

nível de ingestão de nutrientes a ser utilizado em substituição à RDA quando as evidências científicas não são suficientes para o cálculo da necessidade.

C

o valor de ingestão de um nutriente estimado para cobrir as necessidades de 30% dos indivíduos saudáveis de determinada faixa etária, estado fisiológico e sexo.

D

nível de ingestão de nutrientes a ser utilizado em substituição à UL quando as evidências científicas não são suficientes para o cálculo deste valor.

E

o valor de ingestão de um nutriente estimado para cobrir as necessidades de 50% dos indivíduos saudáveis de determinada faixa etária, estado fisiológico e sexo.

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1951514 Ano: 2020
Disciplina: Nutrição
Banca: IBADE
Orgão: Pref. Vila Velha-ES

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Nutricionista
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Nutrição ClínicaFisiopatologiaNutrição Parenteral e Enteral

A nutrição enteral, entendida como um conjunto de procedimentos empregados para manutenção ou recuperação do estado nutricional, pode ser indicada no caso de:

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1951513 Ano: 2020
Disciplina: Nutrição
Banca: IBADE
Orgão: Pref. Vila Velha-ES

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Nutricionista
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Nutrição ClínicaDietoterapia
Nutrição ClínicaFisiopatologiaAlergia, Intolerância e Intoxicação Alimentar

Assinale a opção em que todos os alimentos e preparaçõespodem ser incluídos na alimentação de um indivíduoportador de doença celíaca.

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1951512 Ano: 2020
Disciplina: Nutrição
Banca: IBADE
Orgão: Pref. Vila Velha-ES

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Nutricionista
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Nutrição ClínicaDietoterapia
Nutrição ClínicaFisiopatologiaDoenças Gastrointestinais

Com relação ao tratamento dietoterápico na Doença do Refluxo Gastroesofágico, pode-se afirmar que a dieta deve:

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1951511 Ano: 2020
Disciplina: Nutrição
Banca: IBADE
Orgão: Pref. Vila Velha-ES

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Nutrição ClínicaDietoterapia
Nutrição ClínicaFisiopatologiaAlergia, Intolerância e Intoxicação Alimentar

A doença celíaca, ou enteropatia sensível ao glúten, resulta de uma resposta imune inadequada mediada pelas células T ao glúten não digerido em pessoas que são geneticamente predispostas. Qual manifestação extra-intestinal está associada a esta doença?

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1951510 Ano: 2020
Disciplina: Nutrição
Banca: IBADE
Orgão: Pref. Vila Velha-ES

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Nutricionista
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Nutrição e Saúde PúblicaNovo Guia Alimentar para a População Brasileira

Assinale a opção que apresenta a definição correta paraalimentos minimamente processados

A

São aqueles obtidos diretamente de plantas ou deanimais (como folhas e frutos ou ovos e leite) eadquiridos para consumo sem que tenham sofridoqualquer alteração após deixarem a natureza

B

São aqueles cuja fabricação envolve diversas etapas e técnicas de processamento e vários ingredientes

C

São alimentos in natura que, antes de sua aquisição, foram submetidos a alterações mínimas. Processos de limpeza, remoção de partes não comestíveis ou indesejáveis, fracionamento, moagem, secagem, fermentação, pasteurização, refrigeração, congelamento e processos similares que não envolvam agregação de sal, açúcar, óleos, gorduras ou outras substâncias ao alimento original

D

São aqueles produtos fabricados essencialmente com a adição de sal ou açúcar a um alimento in natura

E

São aqueles produtos fabricados exclusivamente com corantes e aditivos naturais