Leia o texto abaixo, extraído do livro “O Olhar Médico” (p. 40), de Moacyr Scliar, antes de responder à questão, que a ele se refere:

Os portugueses, que cultivavam a cana em suas colônias e dominavam o comércio açucareiro internacional, trouxeram o açúcar para o Brasil. Na então colônia, era enorme o consumo de caldo de cana, de doces, de frutas em calda. As iaiás de engenho, diz Gilberto Freyre, eram enormes de gordas, “moças bonitas, mas com dentes podres”. Ou seja: os problemas causados pelo açúcar (obesidade, cárie dentária) já eram evidentes e aos poucos foi ficando claro que superavam os possíveis benefícios. Mas, àquela altura, o cultivo da cana e a indústria do açúcar já representavam um poderoso ramo da economia. Que tem brigado pela manutenção do açúcar na dieta. Quando foram lançados os adoçantes artificiais, as companhias açucareiras publicavam anúncios de página inteira denunciando os malefícios destes.

Mais recentemente, a briga é do lobby americano do açúcar com a Organização Mundial da Saúde, que divulgou recomendações para uma dieta saudável. Nela, a percentagem representada pelo açúcar (e doces e similares) não deveria ultrapassar 10%.

O lobby, que inclui a indústria dos refrigerantes, lembra a contribuição financeira dos Estados Unidos à OMS para exigir um recuo.

No texto, expressa-se a ideia de que, embora faça mal à saúde, o açúcar tem a defendê-lo poderosos interesses econômicos.

As seguintes orações podem ser classificadas como subordinadas adjetivas explicativas: “que cultivavam a cana em suas colônias”, “que divulgou recomendações para uma dieta saudável” e “que inclui a indústria dos refrigerantes”.

Leia o texto abaixo, extraído do livro “O Olhar Médico” (p. 87), de Moacyr Scliar, antes de responder à questão, que a ele se refere:

A moda das dietas é resultado de outra moda, a moda do consumo de certos produtos que foram atingindo a cultural ocidental em “ondas” sucessivas. O chocolate era desconhecido até o descobrimento da América; quando chegou, portando uma aura de substância afrodisíaca e sofisticada, entrou para ficar, acrescentando vários quilos à vida de muitas pessoas. Da mesma maneira os refrigerantes, os salgadinhos, os hambúrgueres...

Um problema que os nossos índios não tinham. Comiam o que a natureza lhes oferecia e, guiados pelo instinto, obtinham uma dieta balanceada. Com a preocupação com o excesso de peso, a busca da novidade agora se disfarça em busca da dieta saudável. Parte, diz o antropólogo Robin Fox, de um projeto utópico que há séculos anima o Ocidente: o Alimento Perfeito, aquele que nos nutre (e espiritualiza) sem nos engordar, a ética puritana aplicada à cozinha.

O problema não é a dieta, é a vida. A balança simplesmente reflete a maneira como vivemos. E é sobre isso que devemos pensar. Quando o fizermos, não precisaremos mais aderir às dietas da moda. Difícil jornada? Difícil, sim. Mas começa com esse pequeno passo, que é tomar conhecimento das modas e não se deixar enganar por elas.

Sobre o texto, faz-se a seguinte afirmativa: O primeiro período apresenta três vezes a palavra “moda”, o que revela a intenção do autor de dar ênfase a esse fenômeno. No entanto, isso demonstra falta de coesão textual, o que poderia ser sanado caso o enunciado fosse assim reescrito: “A moda das dietas é resultado de uma outra, a do consumo de certos produtos que foram atingindo a cultural ocidental em ‘ondas’ sucessivas”.