Sobre as Boas Práticas de Fabricação do pescado:

( ) É o conjunto de princípios e regras para o correto manuseio de alimentos, abrangendo desde a matéria-prima, até o produto final para o consumidor.

( ) O objetivo das Boas Práticas é produzir alimentos com qualidade, que possam comprometer a segurança do consumidor e provocar doenças alimentares.

( ) O pescado, após captura ou despesca, deve ser conservado totalmente envolvido em gelo de qualidade ou armazená-lo em câmaras frigoríficas.

( ) Os alimentos dificilmente podem ser contaminados por micróbios quando em contato com uma pessoa doente que apresenta um alto número de micróbios em seu corpo.

A alternativa CORRETA é:

O que é off-flavor na aquicultura?

O surgimento de doenças representa uma das principais ameaças para a intensificação sustentável da produção de tilápia. Assinale a alternativa que apresenta uma espécie de bactéria causadora de doenças em tilápia:

O estresse pode ser considerado como um conjunto de respostas não específicas do organismo a situações que ameaçam desequilibrar a sua homeostase. Assinale a alternativa CORRETA que apresenta um parâmetro físico causador de estresse em peixes de natureza física:

Receita Orçamentária é aquela em que os ingressos de disponibilidades de recursos foram precedidos de registro do reconhecimento do direito ou constituem obrigações correspondentes, como é o caso das operações de crédito. Assinale a alternativa que preenche CORRETAMENTE a lacuna do trecho acima.

Auditoria ambiental é o procedimento de exame e avaliação periódica ou ocasional do comportamento de uma empresa em relação ao meio ambiente. Sobre a auditoria ambiental, é CORRETO:

Entre as normas de segurança do trabalho que geralmente são aplicadas na indústria têxtil, estão a NR6 e NR12. Dentro do cumprimento da NR12, não cabe ao trabalhador:

Ainda sobre Prevenção e Combate a Incêndios, analisando os métodos de extinção do fogor, é CORRETO afirmar que:

Sobre Prevenção e Combate a Incêndios, analisando as formas de propagação do calor, podemos AFIRMAR:

Ainda sobre a CIPA e de acordo com o íten 5.3, alínea j, Port. MTP 4.219, de 20 de dezembro de 2022, em vigor a partir de 20 de março de 2023, foi incorporada uma nova atribuição a essa comissão que inclusive alterou o seu nome. Essa nova atribuição foi: