Na epidemiologia é de fundamental importância a identificação das causas, dos fatores e do modo como um agente biológico participa no processo da doença, objetivando sua interceptação e, portanto, sua prevenção. Com relação ao agente biológico, assinale a afirmativa correta.

A intradermorreação mediada pela imunidade celular pode ser empregada como prova de diagnóstico do seguinte grupo de doenças:

Com relação a vacina B19 contra brucelose bovina, assinale a afirmativa incorreta.

Sobre a leishmaniose visceral canina, assinale a afirmativa correta.

A esterilização é empregada para destruir microrganismos em equipamentos usados em procedimentos microbiológicos ou cirúrgicos.

Assinale a opção que indica o procedimento eficiente para esterilizar descarte de material contaminado em recipiente de vidro.

A raiv, antropozoonose comum ao homem e aos animais, é provocada pelo vírus rábico contido na saliva dos animais infectados, ocasionando uma encefalite viral aguda.

Com relação à evolução clinica da raiva canina e a transmissibilidade da doença, assinale V para a afirmativa verdadeira e F para falsa.

( ) O período de transmissibilidade no cão, é de 3 a 5 dias antes do inicio dos sintomas e persiste durante a evolução da doença.

( ) A morte do animal, após o aparecimento dos primeiros sinais clínicos, ocorre em, no máximo, 20 dias, motivo pelo qual se indica a observação dos animais suspeitos por este período.

( ) A forma paralitica pode ser confundida com cinomose ou com engasgamento provocado por corpo estranho na orofaringe.

As afirmativas são, respectivamente,

O controle de roedores tem por objetivo reduzir os prejuízos econômicos decorrentes da contaminação de alimentos, produtos ou instalações devido à presença de fezes, pelos e urina destes animais.

Com relação às espécies e aos hábitos dos roedores sinantrópicos, assinale a afirmativa correta.

Segundo o Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal, na inspeção post mortem de bovídeos, devem ser adotado o seguinte critério:

O APPCC é o sistema de análise que identifica perigos específicos e medidas preventivas, objetivando a segurança do alimento e contemplando os aspectos de garantia da qualidade e integridade econômica. Baseia-se na prevenção, eliminação ou redução dos perigos em todas as etapas da cadeia produtiva.

Assinale a opção que apresenta o fluxograma básico de processamento industrial de leite pasteurizado em uma micro usina.

O conhecimento da Anatomia Descritiva permite conhecer a localização topográfica de órgãos e estruturas do corpo de um animal. Sobre planos, linhas imaginárias que tangenciam o corpo do animal, analise as afirmativas a seguir.

I. Plano frontal é todo plano paralelo ao plano ventral e ao plano dorsal.

II. Plano transversal é todo plano paralelo ao plano cranial e ao plano caudal.

III. Plano sagital divide o animal em duas partes idênticas.

Assinale: