A condição de segurança alimentar e nutricional (SAN) dos indivíduos e das populações tem dimensões variadas e raízes em várias disciplinas, exigindo abordagens multidisciplinar e interdisciplinar. Nesse sentido, quais são as quatro dimensões que devem ser garantidas para realização da SAN?

A avaliação de programas de promoção nutricional deveria ser uma atividade contínua para possibilitar a orientação, a reformulação ou o reforço das rotinas implantadas, para maximizar o efeito das ações que visam melhorar o estado nutricional da população. Os objetivos das atividades da avaliação operacional desses programas são:

Baseado em estudos com grau forte de evidência e de recomendação e nos quais o efeito benéfico do tratamento é bem maior que o risco, a Diretriz Brasileira de Obesidade (2016) recomenda como tratamento alimentar a ser administrado/ feito para controle da obesidade, dietas

Resultados de estudos sobre a prevalência de sobrepeso e obesidade na população brasileira indicam um aumento epidêmico. No desenvolvimento da criança, há fatores que se associam, com frequência, à obesidade, havendo fatores protetores contra o aparecimento de obesidade, como

A antropometria é um forte preditor de doenças, com identificação do prejuízo da funcionalidade e da mortalidade. Em idosos, a perda de peso em relação ao tempo é considerada grave quando for maior que

A anemia por deficiência de ferro leva à diminuição da capacidade física, atraso no desenvolvimento cognitivo e redução da função imunitária. Qual é a alteração fisiológica observada no primeiro estágio do desenvolvimento da deficiência desse nutriente?

As queimaduras extensas resultam em trauma grave, por isso, a terapia deve considerar a extensão e a profundidade da lesão causada. No caso deste tipo de trauma, os desequilíbrios eletrolíticos envolvem deficiência mineral de

Segundo McClave et al. (2009), é preciso utilizar critérios para selecionar os candidatos adequados para a terapia nutricional. No caso da nutrição parenteral, ela deve ser adotada na condição de

O processo secretório da lactação é ativado pelo estímulo de sucção do bebê. A inervação do mamilo e da aréola é abundante, com conexões entre o sistema nervoso autônomo e o sensitivo. O hormônio liberado pela hipófise que estimula a produção láctea é

O conhecimento sobre os tipos de artigos utilizados no ambiente hospitalar é importante, pois para cada um existe um tipo específico de manuseio. Sendo assim, aqueles que entram em contato com tecidos estéreis ou com o sistema vascular e devem ser esterilizados antes do uso, por possuírem alto risco para causar infecção, são classificados como: