A bactéria _____ é conhecida por produzir síndrome urem1ca hemolítica e dano renal. Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna.

Atualmente, o valor repassado pela União para o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) a estados e municípios por dia letivo, para cada aluno, é definido de acordo com a etapa e a modalidade de ensino. No caso do Programa de Fomento às Escolas de Ensino Médio em Tempo Integral, esse valor é de:

Para preparar uma porção de 100 g de uma receita de legumes cozidos, são necessários 30 g de abóbora cabotiã e 30 g de chuchu (sem cascas e sementes). Considerando que o FC da abóbora é 1,15 e do chuchu, 1,47, que quantidade de cada legume deve ser comprada para servir uma porção de legumes cozidos para 45 pessoas? (Fórmula: Peso Bruto = FC x PL)

Calcule a quantidade a ser comprada de abóbora e chuchu é, respectivamente.

Sobre a doença de Crohn (DC), é correto afirmar:

Os Restaurantes Populares são direcionados a municípios com __________ que apresentem elevado número de pessoas em situação de miséria ou pobreza.

O Malnutrition Universal Screening Tool (MUST) é um questionário aplicado a adultos, idosos, lactantes e gestantes, principalmente na comunidade, mas também a pacientes ambulatoriais, clínicos ou hospitalizados. Sobre esse método, é correto afirmar:

Como tipo de alteração, temos o escurecimento enzimático, que ocorre devido ao processo de ____ __, que transforma compostos derivados do ________ em quinonas, as quais sofrem uma polimerização, dando origem a polímeros de de cor parda (melanoidinas). A enzima responsável por esse escurecimento é a _______ , que atua sobre grupos ________ (taninos e tirosina), produzindo as quinonas. São exemplos de alimentos suscetíveis a esse tipo de alteração: maçã, pEra, pêssego e batata. Completam correta e respectivamente todas as lacunas as palavras da alternativa:

No sistema ______, as comunicações são rápidas e menos distorcidas e, devido ao seu número elevado de especialistas, é mais indicado para empresas de _______. Assinale a alternativa que completa correta e respectivamente as lacunas.

Você precisa fazer um atendimento a uma senhora de 73 anos, acamada, sem possibilidade de pesá-la. Pode-se utilizar equações de estimativa de peso, como a de Chumlea et al. (1985): PE MULHER= [(1,27 x CP) + (0,87 x AJ) + (0,98 x CB) + (0,4 x DCSE) - 62,35]. Dados: CP =35 cm; AJ = 47 cm; CB = 36 cm; DCSE = 33 mm.

O peso estimado pela fórmula, com os dados acima, é de:

De acordo com a RDC n° 275, de 21 de outubro de 2002, os órgãos de vigilância sanitária estaduais e distrital, em articulação com o órgão competente no âmbito federal, pode elaborar um panorama sanitário que será utilizado como critério classificatório para definição e priorização das estratégias institucionais de intervenção dos estabelecimentos produtores/industrializadores de alimentos, mediante sistematização dos dados obtidos nesse item. Um estabelecimento com 51 a 75% de atendimento dos itens pertence a qual grupo?