De acordo com o Código de Ética do Nutricionista, são direitos desse profissional:

O cálcio é o mineral mais abundante no organismo. Sobre a sua absorção, é correto afirmar que:

O diabetes gestacional não compensado durante o 2º e o 3º trimestres da gestação pode ocasionar:

É correto afirmar que o ácido graxo:

No envelhecimento, o cuidado de nutrição não está apenas no manejo da doença, tem-se ampliado como estilo de vida saudável e prevenção de doenças. No idoso, identificam-se várias alterações com o passar dos anos, como por exemplo:

As frutas podem ser classificadas de acordo com o teor de glicídio. As frutas do grupo A contêm de 5 a 10% de glicídio e as do grupo B possuem de 15 a 20%. A alternativa que apresenta as frutas do grupo B é:

Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), as atividades administrativas podem ser aplicadas em etapas anterior, durante e posterior à produção. As atividades administrativas que caracterizam, respectivamente, cada uma das etapas são:

O aconselhamento dietético (AD) de obesos deve apresentar-se como proposta educativa, que se preocupa com a compreensão do ser humano e do mundo, e suas relações. Desse modo, o plano de ação do AD, sendo individual ou coletivo, deve ser fundamentado em técnicas pedagógicas e nos seguintes valores:

Para maior segurança no reaquecimento, o centro do alimento deve atingir:

Após o desmame, o alimento contra-indicado para lactentes até 1 ano de idade é: