Foram encontradas 100 questões.
No Brasil, desde os tempos coloniais, havia uma preocupação por parte dos governantes com a alimentação da população. Essa preocupação termina por se transformar em políticas públicas, a partir do século XX, com a emergência dos movimentos sociais contra a carestia. A respeito da Segurança Alimentar e Nutricional, julgue, como VERDADEIRO ou FALSO, os itens a seguir.
A segurança alimentar e nutricional consiste na realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, podendo comprometer, em pequena quantidade, o acesso a outras necessidades essenciais.
Provas
No Brasil, desde os tempos coloniais, havia uma preocupação por parte dos governantes com a alimentação da população. Essa preocupação termina por se transformar em políticas públicas, a partir do século XX, com a emergência dos movimentos sociais contra a carestia. A respeito da Segurança Alimentar e Nutricional, julgue, como VERDADEIRO ou FALSO, os itens a seguir.
A alimentação adequada é direito fundamental do ser humano, inerente à dignidade da pessoa humana e dispensável à realização dos direitos consagrados na Constituição Federal, devendo o poder público adotar as políticas e ações que se façam necessárias para promover e garantir a segurança alimentar e nutricional da população.
Provas
No Brasil, desde os tempos coloniais, havia uma preocupação por parte dos governantes com a alimentação da população. Essa preocupação termina por se transformar em políticas públicas, a partir do século XX, com a emergência dos movimentos sociais contra a carestia. A respeito da Segurança Alimentar e Nutricional, julgue, como VERDADEIRO ou FALSO, os itens a seguir.
O Consea é composto por um terço de representantes da sociedade civil e dois terços de representantes governamentais.
Provas
No Brasil, desde os tempos coloniais, havia uma preocupação por parte dos governantes com a alimentação da população. Essa preocupação termina por se transformar em políticas públicas, a partir do século XX, com a emergência dos movimentos sociais contra a carestia. A respeito da Segurança Alimentar e Nutricional, julgue, como VERDADEIRO ou FALSO, os itens a seguir.
O Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea) é um órgão de assessoramento imediato à Presidência da República, que integra o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Sisan).
Provas
O câncer é uma doença multifatorial, caracterizada pelo crescimento de células anormais, agressivas e incontroláveis, com tendência a invadir tecidos e órgãos. O prognóstico do paciente depende do diagnóstico precoce, planejamento e acompanhamento terapêutico adequado. Considerando o Consenso Nacional de Nutrição Oncológica, julgue, como VERDADEIRO ou FALSO, os itens a seguir.
Pacientes oncológicos podem apresentar deficiências de micronutrientes em função do aumento das necessidades e de perdas associadas à diminuição da ingestão alimentar. Os micronutrientes devem ser ofertados em níveis adequados que contemplem de uma a duas vezes a ingestão dietética de referência.
Provas
O câncer é uma doença multifatorial, caracterizada pelo crescimento de células anormais, agressivas e incontroláveis, com tendência a invadir tecidos e órgãos. O prognóstico do paciente depende do diagnóstico precoce, planejamento e acompanhamento terapêutico adequado. Considerando o Consenso Nacional de Nutrição Oncológica, julgue, como VERDADEIRO ou FALSO, os itens a seguir.
No paciente oncológico adulto, nos períodos pré e pós-operatórios, recomenda-se 2,0 g/ kg ao dia de proteínas para os pacientes em estresse moderado e 1,2 g/kg ao dia de proteínas para os pacientes em estresse grave.
Provas
O câncer é uma doença multifatorial, caracterizada pelo crescimento de células anormais, agressivas e incontroláveis, com tendência a invadir tecidos e órgãos. O prognóstico do paciente depende do diagnóstico precoce, planejamento e acompanhamento terapêutico adequado. Considerando o Consenso Nacional de Nutrição Oncológica, julgue, como VERDADEIRO ou FALSO, os itens a seguir.
A calorimetria indireta é o padrão-ouro para determinar o total de calorias que o paciente necessita, porém esse aporte pode ser estimado utilizando a regra de caloria por quilograma de peso atual.
Provas
O câncer é uma doença multifatorial, caracterizada pelo crescimento de células anormais, agressivas e incontroláveis, com tendência a invadir tecidos e órgãos. O prognóstico do paciente depende do diagnóstico precoce, planejamento e acompanhamento terapêutico adequado. Considerando o Consenso Nacional de Nutrição Oncológica, julgue, como VERDADEIRO ou FALSO, os itens a seguir.
Independentemente da condição nutricional do paciente oncológico adulto que será submetido à cirurgia de grande porte, o tratamento nutricional inicia no pré-operatório, ou seja, muito antes dessas complicações acontecerem, pois a terapia nutricional tem como principal objetivo justamente reduzir essas complicações no pós-operatório.
Provas
O câncer é uma doença multifatorial, caracterizada pelo crescimento de células anormais, agressivas e incontroláveis, com tendência a invadir tecidos e órgãos. O prognóstico do paciente depende do diagnóstico precoce, planejamento e acompanhamento terapêutico adequado. Considerando o Consenso Nacional de Nutrição Oncológica, julgue, como VERDADEIRO ou FALSO, os itens a seguir.
No contexto dos benefícios da nutrição, a terapia nutricional do paciente oncológico adulto deve ser iniciada precocemente dentro das primeiras 24 horas. Para isso, o paciente deve estar instável hemodinamicamente e a dieta prescrita deve estar em concordância com o diagnóstico nutricional.
Provas
As unidades produtoras de refeições são indispensáveis na coordenação da cadeia produtiva, a fim de reduzir os riscos, essencialmente por ser um setor muito próximo ao consumidor final, já que são responsáveis pelo fornecimento de uma refeição equilibrada nutricionalmente, sadia, adequada e fundamentada em princípios sustentáveis. Além da qualidade nutricional, sensorial e regulamentar, a discussão sobre a sustentabilidade na produção e no consumo de alimentos vem tomando grande proporção. A respeito dos indicadores no preparo dos alimentos, julgue, como VERDADEIRO ou FALSO, os itens a seguir.
Um IC > 1 indica que o alimento teve perda de peso durante o preparo. Entretanto, um IC < 1 indica que o alimento teve ganho de peso durante o preparo.
Provas
Caderno Container