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Folato é o termo genérico para compostos que têm atividade similar ao ácido pteroilglutâmico. O folato é uma vitamina hidrossolúvel cuja forma biologicamente ativa é o ácido tetrahidrofólico. Embora esteja amplamente distribuído nos alimentos, sua deficiência é comum, acrescentando-se ainda o fato de que muitos medicamentos podem causar depleção dessa vitamina. Considerando esse micronutriente, julgue, como VERDADEIRO ou FALSO, os itens a seguir.
O folato é adquirido da dieta composta, por exemplo, por: brócolis, espinafre, ervilhas, grãos, feijão, lentilha, laranja) ou por síntese microbiana no intestino.
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Folato é o termo genérico para compostos que têm atividade similar ao ácido pteroilglutâmico. O folato é uma vitamina hidrossolúvel cuja forma biologicamente ativa é o ácido tetrahidrofólico. Embora esteja amplamente distribuído nos alimentos, sua deficiência é comum, acrescentando-se ainda o fato de que muitos medicamentos podem causar depleção dessa vitamina. Considerando esse micronutriente, julgue, como VERDADEIRO ou FALSO, os itens a seguir.
Essa vitamina participa de várias reações de transferência de carbono para a biossíntese de nucleotídeos essenciais para a síntese de DNA e RNA, estando metabolicamente relacionada à vitamina C, que também tem ação na transferência de carbonos.
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A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) alcançou um ponto importante de seu processo de construção, após ter percorrido um longo caminho permeado por “altos e baixos” e depois de ter superado obstáculos no sentido de alcançar mudanças conceituais e práticas significativas. A respeito do Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas, julgue, como VERDADEIRO ou FALSO, os itens a seguir.
Atualmente, recomenda-se adotar o termo “Educação Nutricional” e não o termo “Educação Alimentar e Nutricional”, para que o escopo de ações abranja desde os aspectos relacionados ao alimento e à alimentação, os processos de produção, abastecimento e transformação até os aspectos nutricionais.
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A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) alcançou um ponto importante de seu processo de construção, após ter percorrido um longo caminho permeado por “altos e baixos” e depois de ter superado obstáculos no sentido de alcançar mudanças conceituais e práticas significativas. A respeito do Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas, julgue, como VERDADEIRO ou FALSO, os itens a seguir.
Ao mesmo tempo em que a EAN é apontada como estratégica, seu campo de atuação não está claramente definido, havendo uma grande diversidade de abordagens conceituais e práticas, pouca visibilidade das experiências bem sucedidas, fragilidade nos processos de planejamento e presença insuficiente nos programas públicos.
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A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) alcançou um ponto importante de seu processo de construção, após ter percorrido um longo caminho permeado por “altos e baixos” e depois de ter superado obstáculos no sentido de alcançar mudanças conceituais e práticas significativas. A respeito do Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas, julgue, como VERDADEIRO ou FALSO, os itens a seguir.
A EAN tem sido considerada uma estratégia fundamental para prevenção e controle dos problemas alimentares e nutricionais contemporâneos.
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A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) alcançou um ponto importante de seu processo de construção, após ter percorrido um longo caminho permeado por “altos e baixos” e depois de ter superado obstáculos no sentido de alcançar mudanças conceituais e práticas significativas. A respeito do Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas, julgue, como VERDADEIRO ou FALSO, os itens a seguir.
Atualmente, a EAN se insere no âmbito das políticas públicas no contexto da promoção da saúde e da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN).
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O Sistema Único de Saúde (SUS) foi instituído pela Constituição Federal de 1988. Na busca da integralidade da atenção, uma adequada inserção profissional do nutricionista favorece a promoção da saúde a partir da qualificação das ações de alimentação e nutrição, tendo como foco a saúde da família. Sobre às características do SUS, julgue, como VERDADEIRO ou FALSO, os itens a seguir.
O sistema público de saúde funciona de forma referenciada. Isso ocorre quando o gestor local do SUS, não dispondo do serviço de que o usuário necessita, encaminha-o para outra localidade que oferece o serviço.
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O Sistema Único de Saúde (SUS) foi instituído pela Constituição Federal de 1988. Na busca da integralidade da atenção, uma adequada inserção profissional do nutricionista favorece a promoção da saúde a partir da qualificação das ações de alimentação e nutrição, tendo como foco a saúde da família. Sobre às características do SUS, julgue, como VERDADEIRO ou FALSO, os itens a seguir.
O estado é o principal responsável pela saúde pública de sua população. A partir do Pacto pela Saúde, assinado em 2006, o gestor estadual passa a assumir imediata ou paulatinamente a plenitude da gestão das ações e serviços de saúde oferecidos em seu território.
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O Sistema Único de Saúde (SUS) foi instituído pela Constituição Federal de 1988. Na busca da integralidade da atenção, uma adequada inserção profissional do nutricionista favorece a promoção da saúde a partir da qualificação das ações de alimentação e nutrição, tendo como foco a saúde da família. Sobre às características do SUS, julgue, como VERDADEIRO ou FALSO, os itens a seguir.
Todos os estados e municípios devem ter conselhos de saúde compostos por representantes dos usuários do SUS, dos prestadores de serviços, dos gestores e dos profissionais de saúde.
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Desde a criação do SUS, em 1990, distintas formas de organização institucional e estratégias de ação foram adotadas pelas três esferas de gestão do SUS para cumprir a prescrição constitucional de prover uma atenção qualificada aos trabalhadores. A criação da Rede Nacional de Atenção à Saúde do Trabalhador (RENAST), organizada a partir dos Centros de Referência em Saúde do Trabalhador (Cerest), em 2002, trouxe, dentre outros avanços, maior visibilidade para as ações junto aos gestores e às equipes de saúde e o controle social. Em relação à Vigilância em Saúde do Trabalhador (VISAT), julgue, como VERDADEIRO ou FALSO, os itens a seguir.
A VISAT constitui um processo pedagógico que requer a participação dos sujeitos e implica assumir compromisso ético em busca da melhoria dos ambientes e processos de trabalho.
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