Paciente homem, com 31 anos, apresenta desconforto gástrico e, por orientação de seu gastroenterologista, irá iniciar tratamento com uso de omeprazol. Acerca das interações que possam ocorrer entre a droga e a biodisponibilidade de nutrientes, com o uso crônico da medicação, faz-se necessária a suplementação de:

Acerca da interpretação de exames laboratoriais, marque com (V) as sentenças verdadeiras e com (F) as falsas:

( ) A pré-albumina ou transtirretina correlaciona-se com as alterações a curto prazo observadas na desnutrição energético-proteica.

( ) O volume corpuscular médio (VCM) analisado no hemograma completo corresponde ao peso da hemoglobina contida na hemácia.

( ) A proteína transportadora de retinol é a responsável pelo transporte de vitamina A dos tecidos para os hepatócitos.

( ) A proteína C reativa pode estar aumentada em situações de queimadura, de infarto e de traumatismo, por exemplo.

( ) A diminuição na quantidade de linfócitos do sangue, conhecida como linfocitose, pode ser causada por uma infecção viral.

A sequência correspondente à alternativa correta é:

A dietoterapia para obesos deve considerar a individualidade dos pacientes e ser personalizada de acordo com os dados obtidos na anamnese e na sua avaliação nutricional. Tendo conhecimento dos diferentes tipos de dietas recomendadas para essa população, relacione as colunas de acordo com a dieta e suas características:

A. Dieta hipocalórica.

B. Dietas com baixas calorias.

C. Dietas de muito baixas calorias.

( ) Redução média de 8% do peso, de três a seis meses após adesão.

( ) Oferta de 1.000 a 1.200 kcal, por dia.

( ) Fornecimento de 400 a 800 Kcal, por dia.

( ) Tem por objetivo a redução de 500g a 1 kg, por semana.

( ) Podem levar a uma diminuição de 7 a 13 kg (aproximadamente 8% do peso) e redução de 10 cm, em média, de circunferência abdominal.

( ) Dietas, com mínimo de 1.000 a 1.200 kcal e de 1.200 a 1.400 kcal, por dia, para mulheres e homens, respectivamente.

( ) Proporcionam uma perda maior de peso, a curto prazo.

A alternativa correspondente à sequência correta é:

Em relação à distribuição de energia e de macronutrientes de dietas balanceadas recomendadas visando à redução de peso de pacientes obesos, é correto afirmar que:

A abordagem multiprofissional tem como meta controlar a hipertensão arterial por meio da adesão aos tratamentos medicamentosos e não medicamentosos. A terapia nutricional pertence à última categoria de tratamento apresentada, podendo incluir, dentre as suas recomendações para redução e controle da pressão arterial, exceto:

A diabetes gestacional corresponde a uma hiperglicemia diagnosticada pela primeira vez durante a gestação, podendo aumentar o risco de abortos, de partos prematuros e de lesões vasculares nos rins e na retina da gestante, por exemplo. Dessa forma, acerca da terapia nutricional na diabetes gestacional, é correto afirmar que:

Pacientes idosos costumam apresentar algumas complicações nutricionais, como a desnutrição pela redução da ingestão de alimentos ou por alterações gastrointestinais, por exemplo. Acerca da nutrição do paciente idoso, marque a alternativa correta:

A partir da avaliação do consumo alimentar, é possível ao nutricionista avaliar tanto o padrão alimentar de indivíduos, como de populações específicas, além de determinar as quantidades de nutrientes ingeridos e suas escolhas alimentares. Acerca das vantagens e das desvantagens dos métodos de inquérito alimentar, verifique com (V) as sentenças verdadeiras e com (F) as falsas:

( ) Uma das desvantagens do uso do recordatório 24 horas é a dependência de longo período de entrevista para aplicá-lo.

( ) A história alimentar, assim como o recordatório 24 horas, independe da memória do entrevistado.

( ) Para obter informações do consumo atual, o diário alimentar é uma boa opção de inquérito a ser escolhido.

( ) Para obter informações do consumo habitual de um indivíduo, apenas um recordatório 24 horas é suficiente.

( ) Dentre as vantagens do uso da história alimentar, podemos destacar a eliminação das variações diárias, bem como o conhecimento de aspectos qualitativos e quantitativos do consumo habitual.

( ) O diário alimentar quantifica as sobras como alimento ingerido, além de exigir o conhecimento de medidas caseiras.

A sequência correta está contida na alternativa:

A partir da avaliação nutricional durante a infância, é possível criar meios de prevenção de doenças no futuro. Acerca dos parâmetros antropométricos utilizados para obtenção do diagnóstico do estado nutricional de crianças, é incorreto afirmar que:

As reações alimentares originadas por mecanismos fisiopatológicos não-imunológicos estão, cada vez mais, sendo relatadas, durante a consulta com o nutricionista. A respeito das intolerâncias alimentares, é correto afirmar que: