Prova Completa: Farmacêutico - Controle Microbiológico de Medicamentos (UFRJ

Para se verificar a produção de Indol, pode-se lançar mão do Reativo de Erlich ou o Reativo de Kovaks, que têm a propriedade de produzir um anel de cor vermelha ao ser adicionado em um tubo contendo o cultivo do microorganismo com água de peptona.

A razão desta cor se deve a reação que ocorre entre o Indol e a seguinte substância:

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2225712 Ano: 2009
Disciplina: Farmácia
Banca: UFRJ
Orgão: UFRJ

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Farmacêutico - Controle Microbiológico de Medicamentos
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Controle de Qualidade

Define-se como coliformes fecais os bastonetes Gram negativos que são:

A

aeróbios, esporogênicos, capazes de fermentar a lactose sem a produção de gás em 24 a 48 horas quando incubado a 35ºC;

B

aeróbios, não esporogênicos, capazes de fermentar a lactose em 24 a 48 horas quando incubado a 35ºC;

C

aeróbios facultativos, não esporogênicos, capazes de fermentar a lactose com produção de gás em 24 a 48 horas quando incubados a 44,5-45,5ºC;

D

aeróbios ou anaeróbios facultativos, não esporogênicos capazes de fermentar a lactose com produção de gás em 24 horas quando incubadas a 44,5-45,5ºC;

E

anaeróbios e esporogênicos capazes de fermentar a lactose com produção de gás em 24 horas quando incubadas a 44,5-45,5ºC.

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2225711 Ano: 2009
Disciplina: Farmácia
Banca: UFRJ
Orgão: UFRJ

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O procedimento recomendado para a coleta das amostras alimentares acondicionadas em embalagens não individuais é:

A

Coletar o material em embalagens desinfetadas em quantidades adequadas à análise em condições assépticas;

B

Coletar o material em embalagens estéreis completando no máximo ¾ da capacidade do frasco e em quantidades adequadas à análise em condições assépticas;

C

Coletar em frascos estéreis, sob condições assépticas completando totalmente os mesmos;

D

Quando a massa de alimento a ser coletada for grande, proceder a coleta da parte mais profunda de forma asséptica;

E

Quando se trata de amostras líquidas, proceder a coleta do material, assim que o dreno for aberto, em frascos estéreis, sob condições assépticas, recolhendo até 3/4 da capacidade do frasco.

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2225710 Ano: 2009
Disciplina: Farmácia
Banca: UFRJ
Orgão: UFRJ

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Controle de Qualidade

Para a identificação de Escherichia coli dentre os coliformes, utiliza-se um meio de cultivo contendo dois substratos: o-nitrofenil-!$ \beta !$-D-galactopiranosídeo (ONPG) e o 4-metilumbeliferil-!$ \beta !$-D- glucoronídeo (MUG).

A alteração observada que permite tal identificação consiste da seguinte reação:

A

!$ \beta !$-glucoronidase, que atua no MUG, leva o meio a ter a cor azul sob a incidência de luz UV de comprimento longo;

B

!$ \beta !$-glucoronidase, que atua no MUG, leva o meio a ter a cor amarela;

C

!$ \beta !$-glucoronidase, que atua no MUG, leva o meio a ter a cor amarela sob a incidência de luz UV de comprimento longo;

D

!$ \beta !$-galactosidase, que atua no ONPG, leva o meio a ter a cor amarela;

E

!$ \beta !$-galactosidase, que atua no ONPG, leva o meio a ter a cor azul sob a incidência de luz UV de comprimento longo.

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2225709 Ano: 2009
Disciplina: Farmácia
Banca: UFRJ
Orgão: UFRJ

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Controle de Qualidade

A seqüência de trabalho para o plaqueamento em profundidade ("Pour Plate") correta é:

A

homogeneização das amostras, adição do meio de cultura, inoculação das amostras, incubação, contagem de colônias e cálculo dos resultados;

B

diluição das amostras, adição do meio de cultura, inoculação das amostras, incubação, contagem de colônias e cálculo dos resultados;

C

homogeneização das amostras, diluição das amostras, inoculação das amostras, adição do meio de cultura, incubação, contagem de colônias e cálculo dos resultados;

D

adição do meio de cultura, homogeneização das amostras, diluição das amostras, inoculação das amostras, incubação, contagem de colônias e cálculo dos resultados;

E

homogeneização das amostras, diluição das amostras, adição do meio de cultura, inoculação das amostras, incubação, contagem de colônias e cálculo dos resultados.